Виноград Ізабелла — це один з найстаріших, перевірених і простих у догляді видів. Плодова ліана здобула любов садівників по всьому світу через свою невибагливість і характерний смак. До того ж Ізабелла є універсальним сортом, який може вирощуватися як для особистого споживання, так і для промислової переробки.
Сорт винограду Ізабелла: характеристика
Ізабелла — це природний гібрид американського та європейського видів. Сорт відрізняється високою стійкістю до хвороб і морозів, що робить його придатним для вирощування в різних регіонах. Ізабелла має специфічний «лисичний» аромат, який дехто вважає неприємним.
Плоди Ізабелли середнього розміру, практично круглої форми, з досить щільною шкіркою, темно-синього кольору з білястим нальотом. За смаком ягоди солодкі, з ледь відчутним суничним смаком.
Кольори Ізабелли
Сорт винограду Ізабелла має 2 підвиди, що відрізняються за кольором ягід. Хоча класична Ізабелла відома своїми темно-синіми, майже чорними ягодами, існують і інші варіації:
- Ізабелла рожева (Лідія) характеризується рожевими ягодами. Має ті ж властивості, що й класична Ізабелла, включно зі стійкістю до хвороб і морозів.
- Ізабелла біла зустрічається рідше, ніж класична і рожева Ізабелла. Відмінності підвиду тільки у відтінку плодів.
Таким чином, рожева і біла Ізабелла — це не окремі види, а колірні різновиди сорту Ізабелла.
Застосування та переваги винограду Ізабелла
Улюблена багатьма Ізабелла використовується у виноробстві, з ягід готують компоти, варення і соки. Ну і звичайно, сорт ідеально підходить для вживання у свіжому вигляді, як основний або додатковий вид десерту.
Серед переваг Ізабелли на першому місці її невибагливість і стійкість (як до морозів, так і до шкідників). Другим аспектом вибору саме цього сорту найчастіше стає висока врожайність за мінімальних доглядових вимог.
Перераховуючи плюси посадки Ізабелли, варто згадати і про деякі мінуси сорту: специфічний аромат ягід «на любителя». Виноробам варто взяти до уваги інший недолік сорту — напої з Ізабелли відрізняються невисоким вмістом алкоголю.
Ізабелла і суперечки про користь
Виноград Ізабелла — це сорт, що викликає чимало суперечок через свої особливості. Давайте розбиратися в його користі та шкоді. Серед корисних властивостей ягід:
Антиоксиданти
Як і інші темні сорти винограду, Ізабелла містить речовини, які позитивно впливають на серцево-судинну систему і мають протизапальні властивості.
Вітаміни та мінерали
У складі Ізабелли — калій, магній, вітаміни групи B і вітамін C.
Клітковина
Ягоди Ізабелли містять корисну для організму клітковину, яка сприяє нормалізації роботи травної системи.
Крім іншого, сорт стійкий до грибкових захворювань, що зменшує потребу в хімічних обробках.
Щодо шкоди винограду:
Вина, вироблені з Ізабелли, можуть містити підвищену кількість метанолу. Це пов'язано з особливостями бродіння цього сорту. Метанол у великих кількостях може бути токсичним. Про незвичайний аромат ягід ми вже згадували. Ну і наостанок: як і будь-який продукт, виноград Ізабелла може стати причиною алергічних реакцій у деяких людей.
Загалом, Ізабелла — це сорт із неоднозначною репутацією. За помірного вживання свіжих ягід можна отримати користь, але до вина з цього сорту слід ставитися з обережністю.
Догляд за Ізабеллою
Виноград Ізабелла, незважаючи на свою невибагливість, вимагає певного догляду для отримання гарного врожаю і підтримки здоров'я куща.
- Почнемо з поливу. Ізабелла відносно посухостійка, але в періоди тривалої посухи і в період дозрівання ягід полив необхідний. Молоді кущі потребують частішого поливу, дорослі — рідшого. Важливо стежити за станом грунту і не допускати перезволоження.
- Підживлення також відіграє важливу роль. Навесні, до початку цвітіння, рекомендується підживити виноград азотними добривами для стимуляції росту. Влітку і восени, після цвітіння, необхідні фосфорно-калійні добрива для формування ягід і підвищення зимостійкості. Підживлення слід проводити помірно, щоб не перевантажити кущ.
- Ізабелла відносно стійка до хвороб, але профілактичні обробки від грибкових захворювань не завадять. Особливо важливо проводити обробки в періоди високої вологості. Також необхідно стежити за появою шкідників і своєчасно вживати заходів.
- У регіонах із суворими зимами Ізабеллу рекомендується вкривати. Це допоможе захистити кущ від морозів і забезпечити його збереження. Однак, у більш м'якому кліматі, Ізабелла часто зимує без укриття.
- Не забувайте про своєчасне видалення бур'янів і розпушування грунту навколо куща. Це забезпечить кращий доступ повітря до коріння і запобіжить розвитку хвороб.
Як обрізати виноград ізабелла
Обрізка — важливий етап догляду за Ізабеллою. Восени, після листопаду, проводиться основна обрізка. У цей час видаляються слабкі, пошкоджені та недозрілі пагони, а також формуються плодові ланки на наступний рік.
Обрізка винограду Ізабелла навесні полягає в санітарному очищенні куща. Проводиться процедура до початку сокоруху. Влітку необхідно видаляти пасинки і проводити карбування пагонів для поліпшення освітленості та вентиляції грон.
Як розмножити виноград Ізабелла?
Найбільш поширеним і ефективним є розмноження Ізабелли живцями. Цей спосіб дозволяє зберегти всі сортові якості рослини. Для розмноження живцями восени, після листопаду, нарізають визрілі однорічні пагони. Живці мають бути здоровими, без ушкоджень і мати 3-4 вічка. Нижній зріз роблять косим відразу під вузлом, верхній — прямим над вузлом. Потім живці зв'язують у пучки і зберігають у прохолодному місці (наприклад, у підвалі або холодильнику) у вологому піску або тирсі.
Навесні, перед посадкою, живці оглядають, оновлюють зрізи і замочують у воді на добу. Потім живці висаджують у підготовлений грунт на глибину 1-2 вічка, залишаючи на поверхні також 1-2 вічка. Протягом літа живці регулярно поливають і підживлюють, видаляють бур'яни і пасинки. До осені з живців виростають саджанці, готові до пересадки на постійне місце. Також можливе класичне розмноження Ізабелли відводками.
