Графік роботи:

Пн-Нд:10:00–18:00

0
Мій кошик

Мигдаль

Насправді рослина ця - не горіх, а близький родич абрикоса, персика та трохи віддалений - груші, яблука і шипшини. Однак, з давніх-давен їстівні ядра його плодів нагадують горіх і за смаком, і за складом. Як би там не було, а купити саджанці мигдалю в Інтернет-магазині Megasad Ви можете з вибором і сорти, і способу доставки по Україні.

Красиве дерево і корисний плід

Свою красу мигдаль демонструє в період цвітіння. Його рожевий, як у абрикоса і запашний колір прикрасить Ваш сад або двір на початку травня. Дозрівання триває все літо так, що смакувати плодами цієї середземноморської рослини будете або в серпні, або у вересні.

На території України мигдаль вільно і повсюдно росте в Криму. Там його можна зустріти, як в садах, так і на дикій природі або у дворах і на вулицях міст і сіл. Часто кажуть, що на континентальній Україні мигдаль буде приносити плоди дрібні і гіркі, а взимку може вимерзнуть. Насправді ж, селекціонери Криму вже давно вивели морозостійкі сорти, які успішно витримують зимову погоду українських регіонів з помірним кліматом.

Щоб плід не гірчив, слід посадити дерево на добре освітленому місці і забезпечити йому вдосталь води. Необхідне і регулярне чищення крони від зайвих гілок.

Зрілий мигдаль містить корисний антиоксидант - вітамін Е, а також легко-засвоювані жири, білки і вуглеводи. Багато в ньому фосфору, калію, магнію та інших корисних мікроелементів. Загалом, ця їжа корисна і смачна, причому в будь-якому вигляді:

  • свіжий
  • обсмажений на маслі або всуху
  • інгредієнт печива, пирогів, тортів, халви і шоколадних виробів
  • добавка в морозиво і кисломолочні продукти
  • компонент кулінарних соусів і гарячих страв.

Шкірочка, щільна облягає ядро ​​- несмачна і корисна лише в якості клітковини. Щоб її зняти без особливих зусиль, необхідно замочити ядро ​​в воді на кілька годин. Якщо будете використовувати мелений мигдаль, то видаляти її не обов'язково.

На відміну від горіхів, ядро ​​мигдалю містить трохи жирів, тому обсмажувати його треба в маслі, а якщо всуху, то безперервно перемішуючи. З іншого боку - він менш навантажує наш організм, тому вживати його можна більшими порціями. Дорослій людині корисно вранці з'їдати 10 сирих мигдалин середнього розміру. Для порівняння - разова доза волоського горіха для більшості людей становить 2 - 3 штуки.

Гіркий мигдаль теж можна зробити приємним на смак. Для цього рекомендується очистити його від шкірки, витримати півдня (або всю ніч) в воді, а потім обсмажити в маслі або всуху. Відразу після обсмажування, ще гарячі ядерця слід посипати цукровою пудрою. Це один з улюблених простих десертів в Італії і південної Франції.

Майте на увазі, свіжий, не оброблений високою температурою зрілий мигдаль зберігається при кімнатній температурі не менше року (і в шкірці і без неї). Обсмажене або запечене ядро ​​слід вжити протягом 2 - 3-х діб.

Змелене (але не обсмажені) ядра і гіркого, і солодкого мигдалю стануть прекрасною сировиною для косметичного масла. Для цього треба залити рафінованою олією (в ідеалі, оливковою, але зійде і дуже світла соняшникова) і витримати два тижні при температурі + 20 ... + 35С.

Мигдальна агротехніка

Перш ніж замовити саджанці мигдалю в Інтернет-магазині «МегаСад», ознайомтеся з особливостями вирощування різних сортів. Тонкощі агротехніки з урахуванням особливостей конкретного сорту і специфіки Вашого саду або двору Ви можете обговорити з фахівцями «МегаСаду». Наші садівники надають консультації безкоштовно і кожен робочий день. Типові вимоги з боку цієї теплолюбної рослини від сорту залежать мало. В загальному:

  • Вибирайте ділянку, що перебуває під прямим сонячним світлом, як мінімум, половину світлового дня, ще краще - не менше 6-ї години навесні і 10-ї - влітку
  • Склад грунту - середньої або нижче середньої щільності (супісок, легкий суглинок, сірий лісовий грунт), а сам грунт - родючий
  • Глибина посадкової лунки - від 70-и до 100 см; ширина - на 30 - 40 см більше кореневої системи
  • Добриво лунки органікою (зазвичай 1 відро перегною, гумусу або збагаченого компосту) перед посадкою
  • Підживлення органічними добривами 1 раз в рік, мінеральними - в міру необхідності
  • Розпушування грунту навколо стовбура навесні або в міру необхідності
  • Захист від морозу необхідна, в основному, саджанців
  • Полив (1 - 2 рази на тиждень) зазвичай необхідний в посушливий період, як саджанцю, так і дорослому дереву.

Уникайте заростання крони дерева. Обрізання крони гілок необхідне, щоб плоди були великими і не гіркими.

Всі зазначені заходи вбережуть дерево від хвороб і забезпечать Вам стабільно високий врожай.

Вгору