Товари для виноробства

Що потрібно для виноробства?

Садівникам, які вирішили зайнятися виробництвом домашнього вина, на першому етапі знадобиться тара для приготування, пробки, гідрозатвори, прес і фільтри. Для прискорення і ферментації виноградного або ягідного соку краще використовувати винні дріжджі - продукт допоможе визріти напою і додасть унікального смаку та аромату. Все для вина і виноробства можна знайти на сайті нашого інтернет-магазину. 

Скільки коштує обладнання для виноробства?

Ціна на товари для виробництва вина залежить від виробника. Інтернет-магазин для виноробів Megasad пропонує все для виготовлення домашнього напою за доступними цінами. Доставка до Києва, Малина, Харкова, Миколаєва, Одеси, Херсона, Дніпра, Сум, Запоріжжя, Переяслав-Хмельницького, Черкас, Дубно, Херсона, Львова, Житомира, Вінниці, Кривого Рогу, Луцька та інших населених пунктів України здійснюється Новою або Укрпоштою у найкоротші терміни. 

Причин для того, щоб зайнятися виноробством, багато, і в кожного садівника вона своя. Комусь хочеться освоїти нове заняття, хтось прагне створити напій на свій смак. Так чи інакше, для більшості це хобі залишається на все життя, а отже, варто дізнатися про виробництво вина детальніше.

Що таке виноробство

У класичному розумінні виноробство - це технологія, процес переробки вихідного продукту в напій. Насправді виробництво вина є справжньою творчістю, де результат залежить від багатьох факторів. Для виготовлення напою можна брати за основу не тільки виноградний сік, з багатьох плодово-ягідних культур можна створити унікальне вино.
На кінцевий продукт і якість домашнього вина впливає час збору сировини, її стиглість, погодні умови, кількість вологи. Лише сукупність усіх чинників дає можливість отримати смачний і корисний напій.

Виноробство - хобі чи серйозне заняття

Однозначної відповіді тут немає. Кожен винороб-початківець сприймає заняття як захоплення, але у багатьох воно стає частиною життя або взагалі переростає у справу, що приносить дохід. Причинами для початку виноробства найчастіше стає один із чинників:

• бажання створити вино, яке відповідає власним уявленням і смакам;
• можливість отримати натуральний продукт без штучних домішок і добавок;
• урожай, який перевершив очікування і який хочеться зберегти;
• шанс стати творцем і вразити знайомих крафтовим напоєм власного виробництва.

Важливим є і той момент, що натуральне і якісне домашнє вино за собівартістю виходить дешевше магазинних аналогів. І якщо, купуючи фабричний напій, можна тільки сподіватися на натуральність його складових, то під час виготовлення домашнього вина садівник точно знає, які ягоди і плоди використовувалися.

Етапи виробництва вина

Процес виготовлення вина включає в себе послідовність певних процесів. Незалежно від вихідної сировини, технологія складається з таких етапів:

• подрібнення ягід або плодів;
• віджимання соку;
• відділення сусла;
• бродіння;
• ферментація;
• спиртування;
• витримка;
• фільтрація;
• пастеризація.

Деякі з етапів необхідні для кріплених вин, але є обов'язкові для виробництва напоїв будь-якої міцності. Без винних дріжджів бродіння можливе, але передбачити розвиток і перебіг процесу складно. Залежно від бажаного результату, можна використовувати винні дріжджі:

• для червоного, білого або мускатного вина;
• для медовухи;
• для сидру.

В інтернет-магазині Мегасад ви можете підібрати винні дріжджі та товари для домашнього виноробства гарантованої якості. Широкий асортимент дозволить знайти необхідний продукт будь-кому - від фермера до звичайного садівника.

Товари для виноробства

Кожен крок виноробства може бути виконаний без спеціальних пристосувань. Винороби, особливо початківці, використовують підручні матеріали та сировину. Найчастіше, отримавши не той результат, на який розраховували, розчаровуються і кидають експерименти. Але ж якщо підійти трохи більш грунтовно до процесу, можна уникнути помилок і отримати на виході відмінний результат. Кожен із товарів розділу "Все для виноробів" покликаний полегшити роботу і досягти хороших показників:

• Тара. Скляні або дерев'яні, пляшки або бочки, невеликі або об'ємні - все залежить від можливостей винороба і кількості виготовленого напою. Скляна тара хороша тим, що за процесом можна спостерігати, дерев'яні бочки дають перевагу того, що матеріал дихає, а отже, вино немає потреби постійно переливати, насичуючи киснем.
• Преси. Плоди або ягоди віджимаються до соку, який і є основною сировиною для виготовлення вина. І якщо за старих часів цю процедуру проводили вручну, то зараз можна отримати сік за мінімальних втрат часу і сил. Преси допомагають відокремити сік від м'якоті максимально ефективно і легко.
• Винні дріжджі. Бродіння, що є основним фактором виробництва вина, викликають бактерії. Життєдіяльність мікроорганізмів залежить від температури, вологості, герметичності та ще безлічі показників. При зниженні температури робота бактерій сповільнюється, і як результат - недозріле вино. Для стабілізації важливого етапу виготовлення вин варто застосовувати винні дріжджі, більш стійкі до змін температур і середовища проживання.
• Корки та водні затвори. Погана герметичність посудин під час бродіння може перетворити майбутнє вино на оцет. І водночас у процесі бродіння має бути передбачений вихід вуглекислого газу, який утворюється під час життєдіяльності мікроорганізмів.

У магазині товарів для виноробства можна не тільки купити весь необхідний інвентар, а й отримати рекомендації фахівців з будь-якого питання.

Мегасад - магазин для виноробства

У нашому інтернет-магазині початківець і вже досвідчений винороб може знайти все, що потрібно для роботи. Представлений асортимент товарів здатний перетворити процедуру на цікаве та захоплююче заняття. Все для виноробства можна купити поштою, оформивши заявку на сайті або зв'язавшись з менеджерами за вказаними телефонами. 
Для хорошого напою важливою є якість сировини - ягід або плодів. Все для виноробства - магазин, який пропонує широкий вибір не тільки допоміжних матеріалів і пристосувань. У наявності саджанці винограду столових і технічних сортів, які стали хітами та завоювали популярність у садівників України. Для тих, хто планує приготувати сидр - плодові саджанці напряму з розсадника рослин за прийнятними цінами, вроздріб та оптом.