Чим підживити перець, залежить від того, що зараз робить кущ. Молодому перцю після висадки потрібен азот для листя. Квітучому кущу важливіші фосфор і калій, а плодам на наливі потрібні калій і кальцій. Одне й те саме добриво на весь сезон дає або пишний кущ без перців, або дрібні плоди з темними плямами.
Що перець бере з ґрунту і чому важливий баланс
За сезон перцю потрібні азот, фосфор і калій, а ще кальцій і магній. Азот ростить листя і стебла. Фосфор допомагає корінню і закладанню квіток. Калій відповідає за налив, солодкість і товщину стінок плоду.
Перець погано переносить перегодовування. Якщо дати багато азоту, кущ стане густим і темно-зеленим, але квіток і плодів буде мало. Краще дати слабкий розчин вчасно, ніж міцний «про всяк випадок».
Ґрунт під перець готуйте заздалегідь. Восени або ранньою весною внесіть 4–6 кг перепрілого компосту чи перегною на 1 м². Якщо земля кисла, навесні додайте доломітове борошно або деревну золу.
Підживлення розсади перцю до висадки в ґрунт
Розсаді в стаканчиках швидко перестає вистачати живлення, бо землі там мало. Перше підживлення дайте через тиждень після пікірування, коли в сіянців є 1–2 справжні листки. Розчиніть у 10 л води 10 г аміачної селітри, 25 г суперфосфату і 15 г сульфату калію. Через 10 днів повторіть той самий склад.
Якщо вам ближча органіка, візьміть слабкий настій курячого посліду 1:20. Під кожну рослину вистачить 200–300 мл. Поливайте по вологій землі й намагайтеся не потрапляти на листя.
Якщо ви тільки обираєте сорт, перегляньте насіння перцю в нашому каталозі. Там є і солодкі, і гострі сорти.
Перше підживлення після висадки: коли кущі прижилися
Одразу після пересадки перець не підживлюйте. У перші дні корені працюють слабко, і добриво або вимиється, або обпече молоді корінці. Зазвичай перець приживається за 10–14 днів. У прохолодну погоду звикання розтягується до 2–3 тижнів.
Дивіться не на календар, а на кущі. Час підживлювати, коли перець не в'яне, листя здорового зеленого кольору і з'явилися нові листочки. Ще одна умова стосується ночей. Якщо вночі холодніше за +12–13 °C, перець майже не бере живлення, і підживлення краще відкласти.
Для першого підживлення підійде один із розчинів на 10 л води:
- 5–10 г сечовини;
- 5–10 г кальцієвої селітри;
- 10 г калійної селітри;
- половина півлітрової банки перебродженого курячого посліду.
Розчину з послідом під кожен кущ вистачить 600–700 мл. У будь-який із розчинів можна додати 1 чайну ложку сульфату магнію, і листя швидше позеленіє. У сечовині й кальцієвій селітрі немає фосфору і калію. Тому через кілька днів після них дайте монофосфат калію, 5 г на 10 л води.
Чим підживити перець під час бутонів і цвітіння
Коли з'явилися перші бутони, азот зменште. Тепер перцю потрібніші фосфор і калій, бо вони допомагають квіткам зав'язатися в плоди. Добре працює такий розчин: 20–25 г суперфосфату і 15–20 г сульфату калію на 10 л води.
Замість мінеральних солей можна взяти деревну золу. Залийте 1–2 склянки золи відром води, настоюйте добу і полийте перець по вологій землі.
Для кращої зав'язі знадобиться бор. Розчиніть 1 г борної кислоти в 1 л води й обприскайте кущі ввечері, коли сонце вже не пече. Не повертайтеся в цей час до азоту. Якщо його забагато, перець скидає і квітки, і зав'язь.
Підживлення під час наливу плодів і захист від вершинної гнилі
Коли перші плоди почали наливатися, перцю найбільше потрібен калій. Підійдуть монофосфат калію або сульфат калію. Азот у цей час майже не давайте.
Темна вдавлена пляма на кінчику плоду називається вершинною гниллю. Це не інфекція, а нестача кальцію в самому плоді. Кальцій зазвичай є в ґрунті, але не доходить до плоду, якщо землю то пересушують, то заливають.
Поливайте перець рівномірно, без пересихання. Мульча із соломи чи скошеної трави шаром 10 см тримає вологу, і поливати можна раз на 9–10 днів. Для профілактики підійде кальцієва селітра під корінь або розчин 0,2 % для обприскування листя. Не перевищуйте дозу, бо зайвий азот із селітри може гниль посилити.
Народні засоби: зола, кропива і дріжджі без перегинів
Зола дає перцю калій, фосфор, кальцій і магній, але азоту в ній немає. Однією золою перше підживлення не замінити. Суху золу розсипте по 100–200 г на 1 м², а настій лийте по 1–1,5 л під кущ. Не змішуйте золу з азотними добривами в одному відрі, інакше частина азоту втратиться.
Кропив'яний настій працює радше як стимулятор росту, ніж як повноцінне добриво. Наберіть молоду кропиву до цвітіння, наріжте й заповніть ємність на 2/3. Залийте теплою водою і залиште бродити на 7–10 днів. Готовий настій розведіть 1:10 і лийте по 1 л під рослину.
Дріжджі використовуйте один раз за сезон і тільки на землі, заправленій компостом. На 10 л води візьміть 10 г дріжджів і 40–50 г цукру, настоюйте 2–3 години і розведіть 1:5. На бідній землі дріжджі швидко перероблять залишки органіки, і перцю потім не вистачить живлення.
Як за листям зрозуміти, чого бракує перцю
Перець сам показує, чого йому мало. Перед підживленням звірте листя з цим списком:
- Якщо жовтіє нижнє листя, перцю мало азоту.
- Якщо нижній бік листка став фіолетовим, бракує фосфору.
- Якщо краї листя буріють і сохнуть, потрібен калій.
- Якщо листок став мармуровим, перцю мало магнію.
- Якщо на кінчиках плодів темні плями, бракує кальцію.
Коли бракує азоту, допоможе сечовина, 10 г на 10 л води. Але спершу перевірте інші причини. Схожі ознаки дають холодні ночі, вода, що стоїть у лунці, і густа тінь. Тоді добриво не допоможе, поки ви не виправите умови.
Схема підживлень перцю на сезон: грядка і теплиця
Підживлювати перець варто не менше трьох разів за сезон. Ось порядок, який зручно тримати в голові:
- Розсаду підживіть через тиждень після пікірування і ще через 10 днів.
- Через 10–14 днів після висадки дайте азот із магнієм.
- На бутонах переходьте на фосфор, калій і бор.
- Коли зав'язалися плоди, додайте калій і кальцій.
- Під час наливу давайте калій, а кальцієву селітру лише профілактичною дозою.
У теплиці під час наливу плодів підживлюйте перець кожні 7–10 днів. На грядці дивіться на погоду. Після сильних дощів частина живлення вимивається, і чергове підживлення краще не відкладати. Щоразу спершу полийте землю чистою водою, а потім вносьте розчин.
Коли підживлення не допоможе: помилки, що зводять його нанівець
Підживлення не замінить тепла, світла і рівного поливу. Якщо перець сидить у холоді чи в тіні, зайве добриво лише зашкодить кореням. Ось помилки, яких краще уникати:
- Не підживлюйте перець одразу після висадки.
- Не лийте розчин по сухій землі.
- Не вносьте свіжий гній, він обпікає корені.
- Не давайте багато азоту після початку цвітіння.
- Не беріть хлористий калій, перець його погано переносить.
- Не підвищуйте дозу «для сили».
Якщо після підживлення кущ став темно-зеленим і великим, а квіток мало, це перегодовування азотом. Зробіть паузу, а наступне підживлення дайте калійне.
З чим посадити перець на грядці, щоб сусіди допомагали підживленню
Сусіди теж впливають на живлення перцю. Квасоля зв'язує азот із повітря і потроху підживлює ґрунт поруч із перцем. Цибулю й часник можна садити в міжряддях через 30 см. Базилік садіть між кущами через 20–25 см. Чорнобривці по краю грядки захищають корені від нематод (дрібних ґрунтових черв'ячків).
Фенхель і картоплю поруч із перцем не садіть. Фенхель гальмує ріст сусідів, а картопля забирає воду й живлення і хворіє на ті самі хвороби, що й перець. Докладніше про сусідів читайте в статті що можна посадити поруч із перцем у відкритому ґрунті.
Часті питання про підживлення перцю
Чим підживити перець?
Перець підживлюйте за фазами росту. Коли кущ прижився після висадки, дайте азот, наприклад переброджений курячий послід або 5–10 г сечовини на 10 л води. На бутонах і цвітінні потрібні фосфор і калій: 20–25 г суперфосфату і 15–20 г сульфату калію на 10 л. Під час наливу плодів давайте калій і кальцій.
Чим підживити перець після висадки у відкритий ґрунт?
Спершу дочекайтеся, поки перець приживеться, зазвичай на це йде 10–14 днів. Потім дайте азот. Підійде половина півлітрової банки перебродженого курячого посліду на 10 л води, по 600–700 мл під кущ. Можна взяти і 5–10 г сечовини на 10 л. Додайте в розчин 1 чайну ложку сульфату магнію і поливайте по вологій землі.
Чим можна підживити перець народними засобами?
Найнадійніші домашні засоби для перцю — зола і кропив'яний настій. Зола дає калій і кальцій: залийте 1–2 склянки відром води й настоюйте добу. Кропиву залиште бродити на 7–10 днів і розведіть настій 1:10. Дріжджі використовуйте один раз і тільки на землі з компостом. У золі немає азоту, тому на старті однієї золи замало.
Чому перець цвіте, але скидає квітки після підживлення?
Найчастіше причина в зайвому азоті. Перець тоді ростить листя, а квітки й зав'язь скидає. Зробіть паузу в азотних підживленнях і дайте фосфор із калієм: 20–25 г суперфосфату і 15–20 г сульфату калію на 10 л води. Для кращої зав'язі обприскайте кущі ввечері розчином борної кислоти, 1 г на 1 л.
З чим поруч садити перець у відкритому ґрунті, щоб він краще ріс?
Добрі сусіди для перцю — квасоля, цибуля, часник, базилік і чорнобривці. Квасоля потроху підживлює ґрунт азотом, а чорнобривці захищають корені від нематод. Базилік садіть між кущами через 20–25 см, цибулю й часник у міжряддях через 30 см. Фенхель і картоплю тримайте подалі: фенхель гальмує ріст сусідів, а картопля забирає воду й хворіє на ті самі хвороби, що й перець.
