Вирощування картоплі надранніх та ранніх гібридів і сортів актуально в тих випадках, коли врожай призначений не тільки для власних потреб, а й для реалізації населенню. Кожен фермер або городник намагається вибрати сорт, добротний по ряду показників, враховуючи невибагливість, врожайність, товарну привабливість.
Історія створення сорту
Картопля «Жуковський» або, точніше, «Жуковський ранній» - це сорт російської селекції. Він отриманий групою селекціонерів в підмосковному інституті картопляного господарства ім. Лорха. Оригінаторами вважаються Петруня Н.І., Андрєєва В.С., Коновалова Л.М. Батьківськими формами стали сорти «Гідра» та «Ягідка». Від них «Жуковський ранній» успадкував ряд позитивних характеристик, в тому числі ранньостиглість.
Опис сорту «Жуковський» і характеристики
Пагони середньої висоти, кущі напіврозкидисті. Листові пластини не великі, зеленого кольору з глянцевим блиском. Цвітіння тривале, окрас пелюсток - фіолетовий.
До збору врожаю можна приступати через 60 - 65 днів після посадки в грунт. У більшості регіонів це відбувається в середині липня.
Сорт врожайний. З однієї насіннєвої бульби можна отримати до 4 - 5,5 кг картоплі. Кількість картоплин середнього і великого розміру в одному гнізді близько 15 штук. Близько 90 - 92% з них мають відмінний товарний вигляд.
Характеристика бульб:
- форма округла;
- розмір середній, вага 100 г;
- вічки дрібні, рожеві;
- шкірка рожева, гладка;
- м'якоть біла;
- смак солодкуватий;
- кількість крохмалю 10 - 12%.
Картоплю "Жуковський" купити можна в нашому інтернет магазині за низькою ціною.
Особливості сорту Жуковський
Якщо в першій декаді травня бульби висаджують в грунт, то перший їх збір можна проводити вже через два місяці. Важливо пам'ятати, що сорт має розтягнуте плодоношення.
В середині липня картоплини ще ростуть, більшість з них має розмір середній і менше середнього. Ріст та формування бульб закінчується приблизно в середині серпня. Цей сорт відмінно підходить для збору врожаю частинами. Кущ при цьому не витягується з землі, а просто підкопується для збору найбільших бульб.
Переваги сорту Жуковський:
- висока стійкість до парші та раку картоплі;
- добра толерантність до золотистої картопляної нематоди;
- тіньо- та засуховиносливість;
- раннє утворення бульб;
- відмінний товарний вигляд бульб незалежно від способу культивації.
Недоліки сорти Жуковський:
- слабка стійкість до фітофтори;
- середня та нижче середньої стійкість до мозаїчних вірусів і бактеріозу;
- середні смакові якості.
При вирощуванні сорту картоплі «Жуковський» важливо не перетримувати його бульби в землі. Вони не тільки погіршать свій смак, але й почнуть гнити, особливо при надлишку вологи в грунті.
Призначення сорту
Картопля Жуковський має столове призначення. Як у всіх ранніх сортів м'якоть бульб не відрізняється крахмалистостю і відмінним смаком. Цю картоплю можна віднести до сортів з середніми і добрими смаковими властивостями. Його можна використовувати у відварному та запеченому вигляді. Поліпшити смак молодої готової картоплі можна за допомогою свіжого кропу, зеленої цибулі, вершкового масла.
Зручно варити картоплю «Жуковський» в мундирі. При такому способі варіння вона не розварюється, її шкірка не лопається. У готовому вигляді бульби, зварені в шкірці, чудово ріжуться на дольки, кружечки, брусочки.
Картопля сорту «Жуковський» цілком підходить для вирощування на особистих подвір'ях та в невеликих фермерських господарствах.