Як доглядати за волоським горіхом, залежить від його віку: молодому дереву потрібні вода й захист, а дорослому вистачає простору й рідкої обрізки. Горіх виростає до 25 м і живе 300–400 років. Помилку з місцем потім уже не виправити.
Нижче крок за кроком: посадка, полив і підживлення за роками, обрізка й причини, чому немає горіхів.
Де посадити волоський горіх: сонце, простір і сухе місце
Горіх любить сонце. У тіні молоде дерево тягнеться вгору, росте слабко й довго не плодоносить. Найкраще горіх росте окремо, на відкритому сонячному місці. Обирайте місце, захищене від холодного вітру.
Простір плануйте одразу. Крона дорослого горіха буває 10–15 м у діаметрі. Від будинку, паркану та інших дерев відступіть не менше 8 м. Між кількома горіхами залиште 6–8 м. У великих садах їх садять за схемою 8×8 або 8×10 м.
Вода в землі важить не менше за сонце. Ґрунтові води не мають підніматися ближче ніж на 2–3 м до поверхні. Низина, де навесні довго стоїть тала вода, горіху не підходить. Там коріння мокне, а листя прихоплюють заморозки.
Який ґрунт потрібен волоському горіху
Горіху потрібна глибока родюча земля, де не стоїть вода. Найкраще йому на чорноземах і суглинках із вапном. Щільна глина, мокра низина й засолена земля для нього не годяться. Коріння горіха йде глибоко, і тонкий шар доброї землі над глиною не допоможе.
У частині статей пишуть, що горіху потрібна кисла земля. Ця порада переходить із сайту на сайт, але довідники із садівництва з нею не згодні. Горіх краще росте в нейтральній або слаболужній землі. При цьому вапно, золу й доломітове борошно не сипте навмання, без причини.
На важкій землі готуйте широке місце, а не лише яму. Інакше після дощу вода стоятиме в ямі, як у горщику. Свіжий гній у яму не кладіть, бо він обпікає молоде коріння.
Коли садити волоський горіх: весна чи осінь за регіонами
Садити горіх можна навесні й восени. У південних і центральних областях краща осінь: прохолодна волога погода допомагає корінню прижитися до весни. Садіть із середини вересня до початку жовтня, за 4–6 тижнів до морозів.
У північних областях надійніша весна. Садіть із середини до кінця квітня, коли земля прогріється до +8…+10 °C, а бруньки ще сплять. Зате поливати весняний саджанець доведеться частіше, бо навесні земля швидко сохне.
- На півночі садіть навесні, із середини до кінця квітня.
- У центрі підійдуть і кінець березня, і середина вересня.
- На півдні садіть восени, до середини жовтня.
Посадка волоського горіха крок за кроком: яма, коренева шийка, полив
Яму копайте заздалегідь, а під весняну посадку — ще з осені. На родючій землі вистачить ями 60×60 см. На бідній землі копайте глибше й ширше, до 1 м.
- Верхній родючий шар землі відкладіть в один бік, нижній в інший.
- Змішайте верхню землю з перепрілим компостом навпіл.
- Вбийте в центр ями кілок заввишки близько 3 м.
- Насипте із суміші горбик і розправте на ньому коріння.
- Поставте саджанець так, щоб коренева шийка (місце, де стовбур переходить у корінь) була на 3–5 см вище землі.
- Засипте яму, злегка утрамбуйте й вилийте 20–30 л води.
- Коли вода вбереться, підв'яжіть саджанець до кілка.
Після поливу земля осяде, і шийка опуститься до рівня землі. Глибше її не закопуйте. Якщо шийка опиниться під землею, дерево ростиме гірше й може загнити біля основи.
На відстані 30–50 см від стовбура зробіть земляний валик заввишки 15 см. Він утримає воду під час поливу й після дощу. Землю довкола стовбура прикрийте шаром тирси, соломи чи торфу завтовшки 5–7 см. Такий шар називають мульчею: під нею земля довше лишається вологою, а бур'янів менше.
Як доглядати за волоським горіхом: календар робіт на рік
Догляд за горіхом зручно розбити за місяцями.
- Березень. Коли кілька днів поспіль не холодніше −5 °C, виріжте сухі й хворі гілки.
- Квітень. Після малосніжної зими й сухої весни добре полийте дерево й побіліть стовбур.
- Травень. Підживіть доросле дерево азотом, а на початку літа повторіть.
- Травень — липень. Поливайте двічі на місяць і частіше оглядайте листя.
- Кінець липня. Прищипніть верхівки пагонів, тобто молодих гілок, щоб вони встигли затвердіти до холодів.
- Серпень. Припиніть полив, щоб дерево готувалося до зими.
- Вересень — жовтень. Збирайте горіхи, коли тріскається зелена шкірка.
- Кінець осені. Приберіть опале листя й сухі гілки, побіліть стовбур.
Полив і мульча: скільки води потрібно молодому й дорослому горіху
Скільки поливати, залежить від віку дерева. У перший рік поливайте саджанець раз на 7–10 днів по 15–20 л, якщо немає дощів. У дощовий тиждень полив пропустіть, бо в мокрій землі коріння гниє.
Молодим деревам вода потрібна з весни до осені, у посуху не рідше разу на тиждень. З травня по липень поливайте горіх двічі на місяць. На кожен 1 м² землі довкола стовбура йде 3–4 відра води. Коли дерево виросте до 4 м, його коріння саме дістає воду з глибини. Тоді поливати потрібно лише в тривалу посуху.
Перед поливом перевірте землю рукою на глибині 10–15 см. Якщо там сухо, час поливати, а якщо волого, зачекайте.
Воду лийте не під стовбур, а колом під кроною. Із серпня полив припиніть, щоб пагони затверділи до зими. Якщо осінь суха, перед морозами дайте дереву один щедрий полив.
Мульчу оновлюйте щовесни й не кладіть її впритул до стовбура.
Підживлення за віком дерева: що давати і чого не давати
У перший рік підживлення не потрібні, якщо ви добре заправили яму. Горіху вистачить того, що ви поклали під час посадки.
З другого року підживлюйте горіх двічі за сезон. Навесні дайте азот, восени фосфор і калій. Наприклад, на другий рік вистачить 50 г нітроамофоски навесні й 30 г сульфату калію восени. Нітроамофоска — це готове добриво, у якому є азот, фосфор і калій. Вносьте добрива лише у вологу землю, інакше можна обпекти коріння.
Дорослому дереву, старшому за 20 років, за сезон потрібно близько 7 кг аміачної селітри, 10 кг суперфосфату і 2–3 кг калійної солі. Азот розділіть на два рази: навесні й на початку літа. Фосфор і калій вносьте восени.
Восени азот не давайте. Він жене м'які пагони, а вони не встигають затвердіти й підмерзають узимку.
Підживлення не врятує горіх, якщо в нього мокне коріння чи бракує сонця.
Обрізка горіха: навесні до руху соку чи в червні
В обрізки горіха два строки, і в кожного свої прихильники.
Рання весна. Обрізайте горіх наприкінці березня, поки в дереві ще не почав рухатися сік. Обирайте дні, коли повітря не холодніше −4…−5 °C. Якщо морози затяглися, обрізку перенесіть, але встигніть до руху соку. Коли сік уже пішов, горіх навесні не ріжте.
Середина червня. Інші садівники обрізають горіх улітку, у два прийоми. У червні від гілки залиште сучок близько 7 см. Наступної весни зріжте цей сучок повністю й замажте зріз садовим варом.
Сухі й хворі гілки прибирайте ранньої весни або восени. Великі здорові гілки зручніше прибирати в червні, тоді ви не потрапите на весняний рух соку.
Крону починайте формувати в перший рік. Оберіть найсильніший пагін і прищипніть його на висоті 1,5 м. Нижні 0,8 м стовбура очистіть від гілок. Так вийде штамб, тобто рівний стовбур без гілок унизу. Вище залиште не більше 10 міцних гілок, які дивляться в різні боки. Особливо уважно формуйте крону перші 3–4 роки.
Чому волоський горіх не плодоносить і як це виправити
Вік. Щеплений горіх починає плодоносити на 5–6-й рік. Горіх, що виріс із горіха-насінини, дає плоди на 8–10-й рік, а повний урожай на 15–20-й. Низькорослі сорти на кшталт «Ідеалу» можуть дати перші горіхи вже на другий рік.
Запилення. У статтях часто пишуть, що волоський горіх дводомний і йому потрібне «чоловіче» дерево. Це не так. Чоловічі й жіночі квітки ростуть на одному дереві, але розкриваються в різний час. Тому самотній горіх часто запилюється погано. Допомагає інший горіх іншого сорту неподалік. Він може рости навіть у сусідів: вітер переносить пилок на 200–300 м.
Тінь і мокра земля. У тіні горіх тягнеться вгору й дає мало плодів. У мокрій землі коріння хворіє, і дерево слабне.
Хвороби. Найчастіша з них — бура плямистість, або марсоніоз. На листі з'являються бурі плями, особливо в дощове літо. Обприскайте дерево 1% бордоською рідиною, тобто розчином мідного купоросу з вапном. Уперше зробіть це до появи плям, потім ще 2–3 рази через кожні два тижні. Хворе опале листя зберіть і винесіть із саду.
Підмерзлі пагони. Найбільше від морозу страждають пагони, що не встигли затвердіти до зими. Не давайте азот пізно й прищипуйте верхівки наприкінці липня.
Коли догляд не допоможе: кому волоський горіх не підійде
Волоський горіх підходить не кожному саду. Краще обрати інше дерево в таких випадках.
- Від будинку й дерев не вдається відступити 8 м.
- Ґрунтові води підходять ближче ніж на 2–3 м до поверхні.
- Навесні на цьому місці стоїть вода або лежить тінь.
- Поруч ростуть яблуні, томати чи картопля.
Чому сусідам поруч із горіхом погано? Його листя й коріння виділяють юглон. Ця речовина пригнічує багато рослин, тому під горіхом майже нічого не росте.
Північ України вже не заборона. За 28 років середня річна температура в Україні зросла майже на 2 °C. Кліматичні зони зсунулися на 200 км на північ, і горіхові сади тепер ростуть на Харківщині й Сумщині. На півночі садіть горіх навесні, у місці, захищеному від вітру.
Якщо місце підходить, обирайте саджанці волоського горіха віком 2–3 роки. Дорослий горіх пересадку переносить важко, адже його головний корінь іде вглиб на 50–70 см і більше.
Часті питання про догляд за волоським горіхом
Чого не любить дерево волоського горіха?
Волоський горіх не любить тіні, застою води й тісноти. У тіні він тягнеться й погано плодоносить, а в мокрій землі в нього хворіє коріння. Ще горіх не любить перекопування під кроною: його коріння лежить близько до поверхні, і лопата його пошкоджує. Шкодять йому і свіжий гній у ямі, і азот восени.
Скільки років потрібно, щоб волоський горіх почав плодоносити?
Щеплений горіх дає перші плоди на 5–6-й рік після посадки. Дерево з горіха-насінини починає плодоносити на 8–10-й рік, а повний урожай дає до 15–20 років. Деякі низькорослі сорти, наприклад «Ідеал», плодоносять уже на другий рік. Якщо дерево старше, а горіхів немає, перевірте світло, полив і запилення.
Чи потрібно розпушувати землю під волоським горіхом?
Глибоко розпушувати землю під горіхом не потрібно. Його коріння лежить близько до поверхні, і його легко пошкодити. Досить обережно розбити кірку зверху й прибрати бур'яни довкола стовбура. Ще краще прикрити землю мульчею з тирси, компосту чи скошеної трави. Під нею волога тримається довше, а кірка не з'являється.
Як підготувати молодий волоський горіх до першої зими?
Першої зими обгорніть стовбур саджанця агроволокном, тобто білим покривним полотном, або мішковиною. Землю довкола стовбура засипте листям чи соломою шаром 10–15 см. Якщо осінь суха, перед морозами добре полийте дерево. Із серпня азот не давайте, щоб пагони встигли затвердіти до холодів.
