Гранаты растут не только в Турции или Грузии. В украинском саду это раскидистый куст на несколько стволов, обычно высотой 2–3 м. Он любит солнце и тепло, а на зиму его нужно пригнуть к земле и укрыть. Первые плоды он дает через 2–4 года после посадки. Ниже рассказываем, где гранат удается, когда и как правильно посадить гранат, как ухаживать за ним и как сохранить куст зимой.
Как растет гранат: куст или небольшое дерево
В природе гранат бывает и деревцем, и кустом. В саду его лучше вести кустом на 3–4 основные ветки. Это не прихоть садоводов. Гибкие ветки куста легко пригнуть к земле и укрыть на зиму. Если одна ветка подмерзнет, ее заменит молодая ветка от корня, и куст не пропадет.
Высота зависит от сорта. «Крымский Розовый» вырастает высотой 1,5–3 м, «Ак Дона» достигает 2–3 м. «Гюлоша» может подняться до 5 м и раскинуться на 2–4 м в ширину. Цветет гранат с мая до августа, в зависимости от сорта. Цветы у него яркие, оранжево-красные, похожи на маленькую воронку.
Где в Украине гранат растет в открытом грунте
Гранат теплолюбив. «Гюлоша», по данным питомников, без защиты выдерживает лишь около −11 °C. Выращивание граната в открытом грунте в Украине зависит от того, как он будет зимовать.
- «Гюлошу» каждую осень пригибайте и укрывайте полностью по всей Украине.
- «Ак Дону» и «Крымский Розовый» тоже укрывайте каждую зиму.
- На крайнем юге этим двум сортам достаточно присыпанной земли у корня.
- Там, где зимы суровые, надежнее держать гранат в кадке.
Кадку на зиму заносите в прохладное светлое помещение, где не бывает мороза. Летом выставляйте ее на солнце.
Сорта граната для сада: Гюлоша, Ак Дона, Крымский Розовый
«Гюлоша». Это самый крупный сорт из трех: куст вырастает до 5 м в высоту. Плоды весят 220–300 г, отдельные до 400 г, и сока из них выходит до 54 %. Сорт самоплодный: для урожая хватит одного куста. Первые плоды дает через 3 года, созревают они в сентябре–октябре и лежат 3–4 месяца. Растет только на полном солнце, а засуху переносит хорошо.
«Ак Дона». Куст вырастает высотой 2–3 м. Цветет в мае–июне ярко-красными цветами размером 3–4 см. Плоды весят 200–500 г, созревают в конце сентября или в октябре и хранятся до 60 дней. Первый урожай дает через 2–3 года. Этому сорту вредит избыток азота, потому что от него плоды теряют сладость.
«Крымский Розовый». Это самый низкий сорт: куст вырастает высотой 1,5–3 м. Цветет с мая до июля, и цветы охотно посещают пчелы. Плоды у него крупные, по 300–600 г, и у них тонкая кремово-розовая кожура. Они созревают в октябре и лежат 1–2 месяца. К земле сорт неприхотлив, но лучше всего растет на легкой, рыхлой земле.
На зиму укрывайте все три сорта. «Гюлошу» пригибайте и укрывайте полностью по всей Украине или выращивайте в кадке. «Ак Доне» и «Крымскому Розовому» на крайнем юге достаточно более легкой защиты у корня. Посмотреть эти сорта можно в разделе саженцы граната.
Когда сажать гранат: весна или осень
Лучше всего сажать гранат весной, в конце апреля или в начале мая, когда пройдут ночные заморозки. За лето саженец успеет прижиться и к зиме окрепнет.
Осенью, в сентябре–октябре, сажать тоже можно, но только на юге. В более холодных областях молодой куст не успеет прижиться до морозов. Саженец в горшке с землей можно посадить и летом. Тогда первый месяц поливайте его каждые 3–4 дня, как после весенней посадки.
Как посадить гранат в открытый грунт: пошагово
- Выберите место, где солнце светит большую часть дня.
- Защитите куст от холодного ветра стеной или забором.
- Проверьте, что после дождя там не стоит вода.
- Выкопайте яму 60×60 см глубиной 50–60 см.
- На дно насыпьте 10–15 см гравия или битого кирпича.
- Смешайте вынутую землю с перегноем и песком.
- Поставьте саженец под углом около 45 градусов.
- Не засыпайте ствол: место, где он переходит в корень, оставьте вровень с землей.
- Полейте куст 10–15 л воды.
- Прикройте землю вокруг сухой травой или корой слоем 5–7 см.
Гравий на дне отводит лишнюю воду, а наклон поможет осенью легко пригнуть куст. Между кустами граната оставьте 2–3 м.
Как ухаживать за гранатом: полив, подкормка, обрезка
Полив. Первый месяц после посадки поливайте куст каждые 3–4 дня, по 10 л воды. Дальше достаточно поливать раз в неделю, а в жару 2–3 раза в неделю. Между поливами дайте земле немного подсохнуть. Гранат легко переносит засуху, а в мокрой земле его корень гниет. Пока плоды созревают, не поливайте обильно: от избытка воды они трескаются. Если листья желтеют, вы поливаете слишком много.
Подкормка. В июне дайте кусту органическое удобрение, например перегной. Осенью подкормите его удобрением без азота, с калием и фосфором.
Обрезка. Обрезайте гранат в марте–апреле, сразу после того, как снимете зимнюю защиту. Оставляйте 3–4 сильные ветки, а слабые, загущенные и засохшие вырежьте. Молодые ветки от корня убирайте, кроме одной-двух на замену старым. «Гюлошу» можно держать высотой 2 м, чтобы легче было ухаживать и собирать плоды.
Как укрыть гранат на зиму и когда открыть весной
Готовьте куст к зиме, когда ударят первые легкие морозы.
- Присыпьте землю вокруг ствола на высоту 15–20 см.
- Осторожно пригните ветки к земле и закрепите колышками.
- Прикройте куст еловыми ветками или сухими листьями.
- Сверху накройте 2–3 слоями белого укрывного полотна.
Весной снимайте защиту постепенно, в марте–апреле, когда пройдут сильные морозы. Проверить, жива ли ветка, легко. Соскребите ногтем тонкий слой коры: под живой корой зеленое. Сухую коричневую ветку срежьте до живого места.
Когда гранат дает первые плоды и как собрать урожай
Молодой куст может зацвести уже на второй-третий год. «Ак Дона» дает первые плоды через 2–3 года, «Гюлоша» через 3 года, а «Крымский Розовый» на четвертый год. Не волнуйтесь, если первые годы цветов много, а плодов мало. Куст сначала наращивает ветки.
Плоды созревают в сентябре–октябре, в зависимости от сорта. Собирайте их, когда кожура наберет цвет своего сорта. Дольше всех лежит «Гюлоша», 3–4 месяца, «Ак Дона» хранится до 60 дней, а «Крымский Розовый» 1–2 месяца. Держите плоды в прохладном помещении, которое хорошо проветривается.
Календарь работ с гранатом по месяцам
- Март–апрель. Постепенно снимите зимнюю защиту, а затем обрежьте куст и оставьте 3–4 сильные ветки.
- Конец апреля и май. Сажайте новые саженцы.
- Май–август. Куст цветет. Поливайте раз в неделю, в жару чаще.
- Июнь. Подкормите куст органическим удобрением.
- Сентябрь–октябрь. Собирайте плоды и подкормите куст удобрением без азота.
- Поздняя осень, с первыми заморозками. Присыпьте землю у ствола, пригните и укройте куст.
Почему гранат не растет и не плодоносит: ошибки
- Тень. В тени гранат не растет и почти не цветет.
- Мокрое место. Там, где стоит вода, корень гниет.
- Глубокая посадка. Засыпанный землей ствол у корня подгнивает.
- Лишний азот. Куст гонит ветки и листья, а плоды выходят менее сладкими.
- Зима без защиты. Куст подмерзает и каждую весну растет почти с нуля.
- Осенняя посадка на севере. Молодой куст не успевает прижиться до морозов.
Если участок тенистый или сырой, а зимы суровые, выращивайте гранат в кадке. Так он будет цвести, а вы не будете рисковать кустом.
Частые вопросы о гранате
Какой мороз выдерживает гранат?
Гранат теплолюбив, и сильных морозов без защиты он не переносит. «Гюлоша», по данным питомников, выдерживает лишь около −11 °C. Для «Ак Доны» оценки расходятся от −11 до −22 °C, и подтвержденного числа нет. Ориентируйтесь на более осторожную оценку и укрывайте на зиму каждый сорт. «Гюлошу» пригибайте и укрывайте полностью везде, а «Ак Доне» и «Крымскому Розовому» на крайнем юге достаточно более легкой защиты у корня.
Сколько лет гранат растет до первого урожая?
Первые цветы могут появиться на второй-третий год после посадки. «Ак Дона» дает плоды через 2–3 года, «Гюлоша» через 3 года, а «Крымский Розовый» на четвертый год. Чтобы не затягивать, сажайте гранат на солнце, не перекармливайте азотом и каждую осень укрывайте куст.
Можно ли выращивать гранат в Украине без укрытия?
Рискованно даже на юге, если совсем не укрывать куст на зиму. «Гюлоша» без защиты выдерживает лишь около −11 °C, а для «Ак Доны» и «Крымского Розового» подтвержденного числа нет. Поэтому укрывайте на зиму каждый сорт. На крайнем юге «Ак Доне» и «Крымскому Розовому» достаточно присыпанной земли у корня, а в других областях пригибайте и укрывайте куст полностью. Другой путь: выращивать гранат в кадке и на зиму заносить в прохладное помещение без мороза.
Можно ли вырастить гранат из косточки?
Можно, но это долгий путь. Плоды сеянца из косточки не повторяют вкус и размер плода, из которого вы ее взяли. Для сада надежнее взять саженец сорта: он повторяет плоды своего сорта. Как вырастить гранат из косточки в горшке на подоконнике, мы рассказали отдельно: как вырастить гранат из косточки дома.
Как вырастить гранат и ухаживать за ним?
Посадите саженец весной на солнечном месте, где не стоит вода, под углом и без заглубления ствола. Поливайте раз в неделю, в жару чаще, а в июне подкормите органикой. Обрезайте куст в марте–апреле и оставляйте 3–4 сильные ветки. Каждую осень пригибайте ветки к земле и укрывайте, и через 2–4 года ждите первых плодов.
