|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Где купить клубни батата?
Купить клубни батата в Украине оптом или в розницу можно в интернет магазине МегаСад. В ассортименте качественные саженцы и семена с доставкой Новой Почтой, УкрПочтой или выбранной вами другой транспортной компанией в любой город Украины - Киев, Харьков, Одессу, Днепр, Запорожье, Черкассы, Херсон, Львов, Винницу, Кривой Рог и др.
Цена зависит от фасовки, сорта, вида и количества кг в упаковке.
Как прорастить семена батата?
Обеззараженные семена батата замачивают в теплой воде сроком на 24-48 часов, затем высевают в плодородный и рыхлый грунт на глубину 1,5-2 см.
Как посадить семена батата?
Семена батата высаживают в горшки или кассеты в феврале-марте. Глубина посева от 1,5 до 2 см. Посевы слегка утрамбовывают, хорошо поливают и накрывают пленкой до появления первых ростков. Рассада прорастает при температуре 18-22°C.
Как хранить клубни батата?
Для хранения клубней сладкого картофеля оптимальны прохладные помещения, с температурным режимом 15-18°C и невысокой влажностью. При нарушении режимов клубни могут прорасти или сгнить.
Для нашей территории батат - культура все еще экзотическая. Хотя те, кто опробовали корнеплод, становятся его поклонниками с первых лет посадки. Родиной батата считается Колумбия, именно там насчитывается огромное количество сортов диковинного овоща семейства вьюнковых. Сладкий картофель, кумара - это все названия батата. Вырастить его совсем несложно, а пользу можно получить большую.
Батат - чем интересен
В природе сладкий картофель - вьющаяся лиана. При небольшой высоте, в 18-20 см, имеет длинные, ползучие и ветвящиеся стебли. Иногда они вырастают до 5 метров.
На самом деле клубни его - это разросшиеся боковые части корней растения. Имеют удлиненную, овальную, округлую или цилиндрическую форму. Чаще всего клубень батата неопределенной формы, а по весу может достигать рекордных показателей - встречаются корнеплоды до 10 кг.
Польза батата
Необычное растение на огородах встречается пока не так уж часто, хотя клубни батата ни с чем не сравнимы по своей пользе и составу. В мякоти батата присутствуют волокна, которые не перевариваются в желудке, а значит, выводятся из организма, захватив все шлаки и токсины.
Витамин А,В,С, бета-каротин, фосфор, кальций, железо и минеральные соли - лишь немногие из полезных веществ, которые содержатся в экзотическом корнеплоде.
Врачи утверждают, что употребление батата повышает сопротивляемость организма к болезням и увеличивает количество необходимого коллагена. Даже в косметологии батат нашел применение - он прекрасно справляется с пигментацией, угревой сыпью и мимическими морщинами.
Виды и сорта батата
Несмотря на название, на самом деле, с картофелем батат ничего общего не имеет. Принадлежит он к семейству вьюнковых и роду Ипомея. Культивироваться в Украине начал лишь недавно, но очень быстро обретает популярность среди садоводов.
Вес клубней батата может варьироваться от 200 г до 3 кг! А мякоть бывает самых разных оттенков:
- кремовая;
- оранжевая;
- желтая;
- красная;
- розовая.
Вкусовые отличия клубней батата обусловлены его сортами:
- Десертные сорта. Отличаются сладким вкусом, напоминающим банан, морковь, тыкву или даже дыню. Используются для приготовления десертов.
- Овощные - обладают привкусом слегка подмороженного картофеля, менее сладкие, чем десертные и применяются для вторых блюд. Их запекают, жарят или отваривают.
- Кормовые сорта замечательно подходят для добавок в рацион питания скоту.
С клубнями понятно, а вот знаете ли вы о том, что это уникальное растение используется практически полностью? Его листья, вымоченные или приваренные, добавляют в салаты, а измельченные обжаренные семя идут в кофе.
Выращивание батата
Выращивать батат несложно. Важно лишь помнить, что это растение пришло к нам из тропиков, а значит, теплолюбивое. Обычно используют три способа его посадки:
- Посадка клубней. Как вырастить батат из клубня? Приобретенные маточные клубни начинают высаживать в рассадные ящики в январе-феврале. Почву готовят рыхлую, из перегноя, земли и песка в равных частях. Клубни помещают на глубину 3-5 см и поливают. После образования на ростках 5-6 междоузлий побеги обрезают и пересаживают для дальнейшего роста. В грунт рассаду переносят при температуре окружающего воздуха не ниже 20°C.
- Посев семян. Приобретенные семена высевают в то же время, что и клубни. Заглубляются они в плодородную почву на 1,5-2 см и для лучшего проращивания укрываются пленкой. Для ускорения этого процесса перед посевом можно замочить семена на 24-48 часов в теплой воде. Появившиеся ростки выращивают до переноса в открытый грунт. Обычно к тому времени они достигают высоты 15 см и имеют 5-6 междоузлий.
- Черенкование. Ростки на клубнях батата - это и есть черенки. Они и высаживаются в землю. Из одного клубня, таким образом можно получить до десятка черенков.
Купить семена батата в Украине несложно, важно выбирать надежных, проверенных продавцов, которые могут предоставить гарантии на посадочный материал.
Несмотря на свое тропическое происхождения, батат прекрасно адаптирован для культивирования в нашей климатической зоне. Основные требования по уходу за ним мало чем отличаются от остальных овощных культур. Так что при небольших усилиях можно получить неплохой урожай. Для этого растения необходимы:
- температура воздуха - в пределах от 20 до 30°C, при меньшей клубни вырастут, но будут небольшими;
- полив - застоя воды батат не любит, так что следует просто поддерживать оптимальный уровень влажности почвы, не допуская пересыхания;
- место посадки - лучше солнечное, защищенное от холодных ветров;
- почва - хорошо разрыхленная и удобренная суперфосфатом, перегноем или калийными подкормками;
- схема посадки - 30 см между растениями, хотя сильно вьющиеся сорта садоводы высаживают из расчета 70х70 см.
Агротехника обычная, много усилий не требует. Этот замечательный корнеплод совершенно не интересен колорадскому жуку, так что на этом этапе можно сэкономить силы!
Самое сложное при выращивании батата - найти качественный посадочный материал. Маточные клубни батата или семена - выбор за вами. По любому вопросу можно получить консультацию специалистов МегаСад, ежедневно, с 10.00 до 18.00.
Купить батат на посадку можно почтой, в нашем интернет-магазине.
Как хранить клубни батата
После того, как плети растения пожелтели, корнеплод готов к выкапыванию. Сортировка поможет выбрать твердые, целые клубни, пригодные для хранения. Они должны быть сухие, твердые и тяжелые, без повреждений и пятен.
Для хранения подходят прохладные и сухие помещения, с температурой 15-20°C. При более высоких температурах батат может прорастать. Необходима хорошая вентиляция - при таких условиях батат отлично хранится в течение нескольких месяцев.
Совет: хранение батата с яблоками предотвращает появление гнили на клубнях. Даже если они проросли, их смело можно употреблять - этим он выгодно отличается от картофеля.