Сладкий, сочный виноград: особенности посадки и уход за растением
На приусадебном или дачном участке каждый хозяин обычно высаживает замечательный сад, который ежегодно радует его хорошими урожаями, даруя всевозможные фрукты. Довольно часто особое место в любом саду занимает виноград, который в свое время вполне удачно удалось «одомашнить» из дикого многолетнего кустарника с длинными плетями.
Произошел культурный виноград в древние времена от произраставшего по северному побережью Средиземного моря до южного побережья Каспийского моря дикорастущего винограда лесного. Виноград – одно из первых растений, которое начало культивировать человечество. Доказательства древности культуры можно обнаружить на фресках и барельефах в гробницах египетских фараонов. Существуют письменные документы, убедительно свидетельствующие, что виноград возделывался человеком как минимум 7 тысяч лет назад, и уже тогда из него готовили вино.
Сегодня виноград так же востребован, как и тысячи лет назад. Его плоды употребляют в пищу в свежем виде, из них делают изюм, сок, варенье, маринады, компоты, уксус и, конечно, вино.
Место посадки
Правильная посадка и уход за виноградом играют основную роль в процессе выращивания, поэтому необходимо тщательно выбирать место. Лучше всего подходят южные стороны зданий, чтобы ростки получали достаточное количество света и тепла на протяжении всего лета. Это укрепит корень и повысит шансы выживания зимой.
При наличии на участке минимального уклона стоит посадить виноград на пологом южном или юго-западном склоне, ориентируя ряд по направлению «юг – север». Если участок ровный, а южные стены заняты, создайте место для своего винограда, построив в любом удобном месте участка симпатичный сплошной забор высотой 1,8–2 м, ориентированный по линии «восток – запад».
Подготовка почвы
Виноград не особо прихотлив к почвам. Он хорошо растёт на песчаниках, суглинках, известняках и так далее. Если почва глинистая, обеспечьте лозе хороший дренаж, если торфяник – добавьте песка. Песчаник удобрите компостом или навозом. Если почвы кислотные, раскислите их известью: 200 г на 1 кв. м.
Кстати, виноград не против «экстрима», поэтому неплохо плодоносит на бедных землях, но очень не любит солончаки и не терпит застоя грунтовых вод в зоне корней.
Подготовка саженца
Важным условием для успешной адаптации саженцев в грунте является их предпосадочная подготовка. Перед высадкой в грунт корни саженца в течение 12-24 часов держат в чистой воде, однолетний побег обрезают на высоте 3-4 глазков, корни на верхних узлах обрезают, а на нижних лишь слегка укорачивают.
Выбор сорта
При выборе обратите внимание на желаемый период созревания, он должен соответствовать самому теплому времени года на данной территории. Также следует учитывать морозостойкость кустов и нужно ли их укрывать на зиму.
Чтобы не ошибиться в выборе сорта надо знать:
— характеристику данного сорта, его особенности, агротехнику;
— требования этого сорта к месту произрастания;
— регион, где собираетесь выращивать виноград;
— цель использования вашего будущего урожая (потребление для семьи в свежем виде, на переработку или частично и для рынка).
Наибольшей популярностью среди виноградарей-любителей пользуются сорта с повышенной устойчивостью к грибным болезням, низким температурам и устойчивостью к корневой форме филлоксеры, которые легче выращивать. Это сорта Декабрьский, Памяти Вердеревского, Ляна, Страшенский, Оригинал, Кантемировский, Молдова и др. Эти сорта так и называют — комплексоустойчивыми, или сортами с групповой устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды.
А сорта Дружба, Грушевский белый, Кеша-1 (Талисман), Элегант, Тимур, Подарок Запорожью, Восторг мускатный, Восторг овальный (Баклановскнй), Атлант запорожский обладают высокоустойчивостью к морозам, милдью, а некоторые и к филлоксере.
Сроки посадки
После выполнение этих подготовительных работ, Вы можете приступать непосредственно к процессу посадки. В южных регионах это мероприятие можно проводить в период с октября по март, включительно, другим же районах делать это лучше всего весной, до момента распускания почек. При этом, посадку черенков можно начинать только по достижению температуры земли, как минимум, 10 – 11 0С.
Этапы посадки виноградного саженца:
- выберите для посадки хорошо освещаемое солнцем, ровное место, где нет сквозняков и излишней влаги;
- выкопайте посадочную ямку по размеру корневой системы, глубиной от 0,2 до 0,5 м (для глинистой почвы меньше, для песчаной — глубже);
- почву из ямы смешайте с органическими и комплексными минеральными удобрениями;
- на дно ямки насыпьте слой гравия, а сверху положите ветки или дощечки;
- установите трубу диаметром от 10 см, чтобы через нее поливать виноград и удобрять грунт;
- сформируйте поверх слоя гравия и веток небольшой холмик из подготовленной земли;
- перед посадкой корни виноградного саженца опустите в раствор из глины и перепревшего коровяка (глины в два раза больше, чем коровяка);
- побеги обрежьте на пару почек и обмакните в растопленный парафин;
- поместите саженец в ямку, расправив его корни;
- засыпьте яму оставшейся почвой и аккуратно утрамбуйте;
- полейте виноград теплой водой;
- замульчируйте лунку компостом либо перепревшим навозом.
Полив и подкормка винограда
Любая садовая культура нуждается в обязательном поливе и регулярной подкормке правильными веществами. Выращивание винограда требует особого внимания к поливу. Он любит воду, но не переносит её избыток. Лучше всего подойдет дренажная система полива, подведенная прямо к корням.
Виноград довольно хорошо реагирует на внесение минеральных подкормок. Весной желательно проводить мульчирование почвы 2 – 3-сантиметровым слоем компоста. Кроме того, необходимо возобновлять недостаток магния в земле, для чего можно проводить опрыскивание раствором магния сернокислого (250 грамм на 10 литров жидкости). Проводить такую процедуру можно несколько раз с перерывом в две недели. Также во время всего периода вегетации, можно, не боясь, один раз в неделю вносить под каждый куст столового сорта винограда жидкое минеральное удобрение. Ну, и, конечно же, все подкормки должны вноситься только с водой.
