Картофель Гранада (Solanum tuberosum «Granada») — это относительно молодой, но уже завоевавший широкую популярность среднеспелый сорт столового назначения, выведенный немецкой компанией Solana GmbH & CO KG в 2014 году. Благодаря своим высоким агрономическим показателям, отличным вкусовым качествам и неприхотливости к условиям выращивания, Гранада быстро стал одним из самых перспективных и востребованных сортов как в Европе, так и за ее пределами, включая Украину.
Сорт Гранада отличается стабильной и высокой урожайностью, привлекательным внешним видом клубней, хорошей лежкостью и универсальностью в кулинарном использовании. Эти качества делают его привлекательным как для крупных сельскохозяйственных предприятий, так и для небольших фермерских хозяйств и частных огородников. Как и остальные популярные сорта посадочного картофеля, Гранада доступна для заказа на сайте нашего магазина с доставкой по всей территории Украины. 

Картофель Гранада: описание сорта

Срок созревания

Гранада относится к среднеспелой группе картофеля. Вегетационный период от появления всходов до технической спелости составляет в среднем 90-110 дней. Это позволяет огородникам и аграриям получать урожай в средние сроки, избегая при выращивании ранних заморозков и летней жары.

Урожайность

Сорт характеризуется повышенной урожайностью. При благоприятных условиях выращивания с одного гектара можно собрать от 30 до 60 тонн клубней. С одного куста формируется в среднем 10-14 выровненных клубней.

Клубни

Корнеплоды Гранады имеют привлекательную овально-продолговатую форму, выровненные по размеру. Кожура гладкая, тонкая, окрашена в насыщенный желтый цвет. Глазки мелкие, поверхностные, практически незаметные, что облегчает очистку клубней. Средний вес одной картофелины составляет 98-175 грамм, отдельные экземпляры могут достигать и 250 грамм.

Мякоть

Мякоть клубней светло-желтого цвета, плотная, не водянистая. Содержание крахмала колеблется в пределах 10-17%, что обеспечивает умеренную разваристость и сохранение формы при варке. Мякоть не темнеет при механических повреждениях или термической обработке, что является важным качеством для кулинарии.

Вкусовые качества

Вкусовые качества картофеля Гранада оцениваются как хорошие и отличные. Мякоть обладает нежным, приятным вкусом и ароматом, что делает его универсальным в использовании для приготовления различных блюд.

Устойчивость к болезням

Сорт Гранада обладает высокой устойчивостью к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде, ризоктониозу, полосчатой морщинистой мозаике и вирусу скручивания листьев. Отмечается также умеренная устойчивость к фитофторозу листьев и клубней, а также к обыкновенной парше.

Лежкость

Гранада отличается очень хорошей лежкостью (способностью к длительному хранению) — до 94-97% при соблюдении оптимальных условий хранения. Клубни хорошо сохраняют свой товарный вид в течение длительного времени и обладают низкой склонностью к прорастанию.

Агротехническая характеристика сорта

Картофель Гранада не требователен к условиям выращивания и хорошо адаптируется к различным типам почв. Отмечается его высокая жаростойкость и засухоустойчивость, что делает его пригодным для выращивания в регионах с жарким и засушливым климатом. Растения средней высоты, промежуточного типа, с полупрямостоячими стеблями и листьями от среднего до крупного размера. Цветки белые, собраны в относительно объемные венчики. Корневая система хорошо развита, формирует большое количество столонов с клубнями.

Агротехника выращивания картофеля Гранада

Хотя Гранада считается неприхотливым сортом, соблюдение основных агротехнических приемов позволит получить максимальный урожай высокого качества:

  1. Подготовка почвы: картофель данного сорта предпочитает рыхлые, плодородные почвы с хорошей воздухопроницаемостью. Рекомендуется осенняя подготовка участка под посадку с внесением органических удобрений. Весной проводится рыхление и боронование.
  2. Посадка: посадку пророщенных клубней начинают при прогревании почвы на глубине 10 см до +7-8°C. Рекомендуемая схема посадки ориентирована на расстояние между рядами 70-75 см, между клубнями в ряду — от 25 до 30 см. Глубина посадки будет зависеть от типа почвы и размера клубней (в среднем показатель составляет 8-12 см).
  3. Удобрения: Гранада хорошо отзывается на внесение удобрений. При посадке в лунку можно вносить органические (перегной, зола) и минеральные (комплексные) удобрения. В период вегетации рекомендуется проводить 1-2 подкормки комплексными минеральными удобрениями.
  4. Уход: основной уход мало отличается от обычного. Процесс выращивания стандартный, включает своевременное рыхление междурядий, удаление сорняков и окучивание. Рекомендуется проводить 2 окучивания за сезон.
  5. Полив: в засушливые периоды, особенно во время цветения и клубнеобразования необходим регулярный полив.
  6. Защита от болезней и вредителей: невзирая на устойчивость к ряду заболеваний, рекомендуется проводить профилактические обработки от фитофтороза и колорадского жука.

Кулинарное использование

Благодаря своим вкусовым качествам и умеренной разваристости, картофель Гранада универсален в кулинарном использовании. Он отлично подходит для варки (сохраняет форму), запекания, приготовления пюре, салатов и других блюд. Картофель Гранада для жарки используется чаще других сортов, поскольку особенно ценится за свой кремовый цвет мякоти после термической обработки.
Картофель Гранада — это надежный и высокоурожайный сорт, сочетающий в себе отличные агрономические характеристики, устойчивость к болезням и прекрасные вкусовые качества. Выбирая Гранаду для своего участка, вы делаете ставку на стабильный урожай и вкусные клубни для всей семьи.