Барбарис їстівний

Барбарис їстівний — колючий кущ, який навесні цвіте жовтими запашними китицями, а восени дає червоні ягоди з приємною кислинкою. Ягоди видовжені, завдовжки близько 1 см. Кущ виростає заввишки до 3 м.

Тонкі гілки куща ростуть угору, а деревина в нього щільна, жовто-коричнева. На гілках густо сидять колючки завдовжки 1–2 см.

Кому підійде: тим, хто хоче мати на ділянці свої кислі ягоди і запашний кущ, що цвіте навесні. Садіть барбарис на сонячному місці, бо там ягоди стають солоднішими. Земля йому потрібна легка, така, щоб вода в ній не застоювалась. Особливого догляду барбарис не просить: дорослому кущу полив потрібен лише в спеку.

Переваги барбарису їстівного

• Ягоди дозрівають у вересні–жовтні
• Цвіте навесні, у квітні–травні
• Жовті квіти зібрані в китиці по 15–25 штук
• Квіти пахнуть сильно й своєрідно
• Дорослий кущ обходиться без частого поливу

Посадка

Садіть барбарис навесні, з березня до травня, або восени, з вересня до листопада. Виберіть сонячне місце. Земля підійде легка й пухка, не кисла й не лужна (pH від 6 до 7,5). Важливо, щоб після дощу вода в ній не стояла.

Що ви отримаєте: кущ барбарису віком 3 роки. Поставте його так, щоб місце, де стовбур переходить у корінь, було врівень із землею. Після посадки добре полийте кущ.

Догляд

Молодий кущ поливайте раз на 10 днів, по 10 л води. Дорослому барбарису полив потрібен лише в спеку, раз на 7–10 днів. У дощову пору поливати його не треба.

Навесні вирізайте сухі й поламані гілки. Підрівнюйте кущ, коли він розрісся і вам потрібна акуратніша крона. Працюйте з барбарисом у щільних рукавицях, бо колючки гострі.

Помилки, яких уникати: не заливайте барбарис. Коли вода застоюється біля коріння, воно гниє, і кущ може загинути.

Який барбарис їстівний і що з нього роблять?

Їстівний — барбарис звичайний, саме такий кущ ми пропонуємо. Ягоди в нього довгасті, червоні й кислі на смак. Їх сушать і додають у плов, каші та чай, а ще варять із них варення, компоти й желе. Збирайте ягоди стиглими, коли вони стали червоними.

Чи колючий барбарис їстівний?

Так, на його гілках багато колючок завдовжки 1–2 см. Колючки — це видозмінене листя, і кущ густо ними всіяний. Збирайте ягоди й обрізайте гілки в щільних рукавицях, тоді колючки вам не заважатимуть.

Коли дозрівають ягоди барбарису їстівного?

У вересні та жовтні. Стиглі ягоди червоні, довгасті, завдовжки близько 1 см. Що більше сонця бачить кущ, то солодшими вони визрівають, тому садіть барбарис на відкритому місці.

Як поливати барбарис їстівний?

Молодий кущ поливайте раз на 10 днів, по 10 л води. Дорослому барбарису полив потрібен лише в спеку, раз на 7–10 днів, а в дощову пору він обходиться без поливу. Головне — не заливати кущ: від застою води коріння гниє.

Купити барбарис їстівний, кущ віком 3 роки, можна в Мегасаді. Відправляємо Новою поштою по всій Україні.