Кількість
|
Вартість
|
||
|
|||
|
Сорт винограду Сапераві є пізньостиглий. У Грузії його вирощують більше трьох століть і готують з нього не тільки десертні, столові і кріплені вина, а й міцну чачу. Кущі винограду середньорослі. Листя невеликі 3-5 лопатеві із середнім або слабким розтином, мають овальну або округлу форму. Кінці трохи загорнуті догори. З тильного боку виноградний лист покритий густим шаром ворсинок.
Грона середня, не щільна, конусної форми, вага досягає 90-110 грамів. Ягоди темно-сині, густо вкриті восковим нальотом, всередині по 2-3 насіння, вага 4-6 грамів. Шкірочка тонка. Але при цьому дуже міцна. М'якоть соковита слабоокрашена, смак винограду свіжий. Цукристість становить 17-21%, а рівень кислотності 8-12 г / л. З 10 кг сировини можна отримати 8-8,5 літрів чистого соку.
Додайте перший відгук