.jpg)
|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Перец "Лесковачка Джинка" — это сербский сорт длинного перца чили, относящийся к типу Cayenne (Кайенский). Он также известен под названием Sipka (Шипка). Отличается высокой урожайностью и продолжительным плодоношением.
Растение высокое, с раскидистой кроной, хорошо растет как в открытом грунте, так и в теплицах. В оптимальных условиях его можно выращивать на шпалере, что позволяет собирать урожай в течение всего года. Плоды имеют вытянутую форму, достигают 20-25 см в длину и 2-3 см в ширину, средний вес одного перца составляет 40-50 г. В процессе созревания меняют цвет: сначала они светло-зеленые, затем желтые, а в полностью спелом состоянии становятся насыщенно-красными.
Острота перца "Лесковачка Джинка" варьируется: на нижнем уровне она схожа с мягким перцем Поблано, а на верхнем почти вдвое превышает жгучесть Халапеньо. Если плоды собирать в желтой стадии, они обладают более мягким вкусом, тогда как полное созревание делает их значительно острее.
Кожица этого перца имеет восковую текстуру, она даже слегка хрустящая, но полностью съедобная. Мякоть толстая, сочная, сочетает сладковатые нотки с приятной остротой. Благодаря такому вкусу "Лесковачка Джинка" прекрасно подходит для приготовления соусов, пряных блюд, супов и салатов. Особенно хорошо этот перец проявляет себя в маринованном виде, сохраняя свою текстуру и аромат.
Додайте перший відгук