.jpg)
|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Слов'янка - український столовий сорт картоплі (Solanum tuberosum) середнього терміну дозрівання.
Рослина висока, проміжного типу. Головне стебло напівпрямостоячий, бічні помірно розлогі, з великою кількістю зеленої маси. Листя маленькі, відкритого типу, темно-зеленого забарвлення, зі слабкою хвилястістю по краях. Віночок середнього розміру, фіолетово-блакитного кольору.
Бульби Слов'янки овальної видовженої форми, іноді неправильної. Шкірка частково червоного кольору, її можна охарактеризувати як світло-рожеву з фіолетовим відтінком.
М'якоть картоплі на зрізі має кремове забарвлення. Очки дрібні, неглибокі.
Товарна врожайність на хорошому рівні. Товарність на дуже високому рівні - 88-99%. Лежкість також відмінна - 95%.
Смакові якості у сорту дуже хороші. Бульбоплоди середньо розваристі, при термічній обробці не втрачають свою форму, а також колір, завдяки чому в готовому вигляді виглядають привабливо. Найкраще вони підійдуть для смаження, і у фритюрі в тому числі, фарширування, варіння, запікання, приготування супів, салатів і овочевих сумішей. Для пюре цей різновид не особливо годиться. М'якоть нормальної консистенції, не водяниста і не сухувата, в смаку присутні слабкі солодкуваті нотки. Вміст крохмалю 11,1-13,4%.
Слов'янка може виростати на найрізноманітніших грунтах в різних кліматичних умовах.
Картопля має стійкість до золотистої цистоутворюючої нематоди, збудника раку. За даними оригінатора, стійкий до вірусу скручування листя, зморшкуватою і полосчатой мозаїці. Слов'янка є одним з найкращих, найсмачніших українських сортів.
Додайте перший відгук