Гумі (горщик 1 л)

Гумі - це загальна назва лоха багатоквіткового - маловідомої ягоди. Його плоди за своїми корисними властивостями не поступаються всім відомої обліписі.

Ягоди гумі є відмінним джерелом вітамінів А, С і Е, а також містять лікопін - його зміст навіть вище, ніж у широко розрекламованому томаті. І це ще не всі його плюси.

Гумі (Elaeagnus multiflora) - багатостовбурний колючий чагарник середнього або низького зросту. Він виростає від 1-1,4 до 2-3 метрів у висоту і в ширину. Родина його - Центральний Китай і Далекий Схід.

За рослиною закріпилася багато назв - гумі, лох багатоквітковий, лох вишнеподібний, чудо-ягода. Його вже давно вирощують в Китаї, Кореї та Японії. Використовують в якості харчової і лікарської, а також медоносної і технічної рослини. І тільки останнім часом, воно стало доступним в Європі і Північній Америці.

Кущ може витримувати низькі температури - до -20 ° C, а його коріння можуть вижити при температурі -30 ° C.

Лох багатоквітковий є близьким родичем обліпихи. Тривалість життя рослини - більше 25 років. Загадкової красі він зобов'язаний розлогою кроні, ефектним листям, ароматним квіткам і яскравим плодам.

Листя гарної форми, великі, воскові, з сріблястим, золотистим або бурим відтінком. Пагони розгалужені, з численними колючками, довжиною до 5 см. Їх забарвлення - світло-коричневе. А молоді пагони - з лусочками червонувато-коричневого кольору.

Цвіте гумі дуже рясно в травні-червні. На дорослому кущі утворюються дрібні, пониклі квітки-дзвіночки. Вони розміщені по 1-3 в пазухах листків, на коротких квітконіжках.

Їх забарвлення - кремовато-біле. Квітки дуже запашні. Їх аромат нагадує аромат бузку і приваблює безліч комах. Квітки двостатеві (на відміну від обліпихи).

Плоди - ягоди-кістянки довжиною 1,5-2 см і масою 1-2 г. Вони дозрівають на початку літа, в період між збиранням полуниці і ожини (в кінці липня - серпні). Дозрівання - неодночасне. Спочатку ягоди зеленувато-жовтого кольору, а потім набувають темно-червоне забарвлення з сріблястими крапочками.

М'якоть - соковита і ніжна, кисло-солодка і злегка терпка. У міру дозрівання терпкість плодів поступово зникає, а цукристість - збільшується. Смак ягоди гумі схожий на смак кизилу або яблук, або вишень. Ягоди також можна сушити або навіть маринувати - вони мають неймовірно унікальний аромат і смак.

Ягоди можна вживати в їжу свіжими, якщо вони повністю дозріли. Недозрілі ягоди мають більш кислий смак, ніж солодкий. Хоча вони можуть бути використані в пирогах і джемах, соусах для м'яса і для виготовлення різних видів десертів. З одного куща можна зібрати до 12 кг плодів (у віці 10 років).

У період цвітіння чагарник служить відмінним медоносом - жовті квіти з ніжним солодкуватим ароматом приваблюють бджіл. У корі і листі містяться дубильні і фарбувальні речовини (придатні для дублення шкір, фарбування тканини в чорний і коричневий кольори).