.jpg)
|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Часник Харківський фіолетовий — озимий, стрілкуючий сорт української селекції, створений в Інституті овочівництва та баштанництва. Він відзначається середнім терміном вегетації — від 83 до 115 днів, що робить його зручним для вирощування у різних кліматичних умовах України.
Рослина формує потужний кущ висотою 60–80 см із 8–10 темно-зеленими листками, вкритими середнім восковим нальотом. Стрілка піднімається до 90–130 см, що характерно для сортів цього типу.
Головки округло-плескуваті, середньої щільності, вкриті світло-фіолетовими лусками з характерними яскравими прожилками. Після підсихання забарвлення стає більш насиченим, набуваючи виразного матового відтінку. Усередині формується 4–6 зубків, іноді до 8. Маса головки зазвичай становить 30–60 г. М’якоть щільна, ароматна, із дуже гострим, виразним смаком.
Врожайність сорту висока — близько 100–120 кг зі сотки. Завдяки вмісту сухої речовини на рівні 38–40% та цукрів — до 28%, часник добре зберігається протягом 7–8 місяців без втрати якості. Це робить його зручним як для домашнього використання, так і для вирощування з комерційною метою.
Часник Харківський фіолетовий вирізняється стійкістю до більшості поширених хвороб і високою морозостійкістю, тому його рекомендують для посадки восени. Щоб підтримувати стабільну врожайність і здоров’я насаджень, агрономи радять періодично оновлювати посадковий матеріал — висаджувати бульбочки або однозубки.
Сорт підходить для свіжого споживання, кулінарії, сушіння, переробки на пасту чи спеції. Завдяки виразному аромату та пекучому смаку він надає стравам особливої насиченості.
У каталозі інтернет-магазину Megasad цей сорт представлений як один із найнадійніших для українських городників, що поєднує стабільний урожай, довготривале зберігання та традиційно гострий смак.
Додайте перший відгук