.jpg)
|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шавлія кулінарна – ароматна багаторічна рослина, що цінується за свої декоративні, пряні та корисні властивості. Цей вічнозелений кущ не лише прикрасить сад, а й стане чудовим доповненням до кулінарних страв.
Особливості сорту
Шавлія кулінарна (Salvia officinalis) – витривала рослина, що формує пишний кущ із численними бічними пагонами. Висота сягає 60-80 см, а ширина може досягати 80-90 см. Листя овальне, сіро-зелене, з оксамитовою поверхнею, має насичений пряний аромат. Влітку шавлія вкривається ніжними рожево-фіолетовими квітами, що приваблюють бджіл і метеликів, сприяючи запиленню саду.
Вирощування та догляд
Шавлія кулінарна добре росте на відкритих сонячних ділянках із дренованими ґрунтами. Вона стійка до посухи, але для активного розвитку потребує помірного поливу. Перші листки можна збирати через 70-75 днів після посадки, коли кущ сформується та розростеться. Восени збір припиняють, щоб рослина підготувалася до зими. У відкритому ґрунті шавлія зимує без укриття, але в холодних регіонах рекомендується мульчувати кореневу зону. Через 3-4 роки кущ дерев’яніє та втрачає листкову масу, тому його омолоджують або замінюють новим.
Використання
Завдяки насиченому аромату шавлія кулінарна широко застосовується в кулінарії. Вона чудово доповнює м’ясні, рибні страви, супи та соуси. Листя можна використовувати як свіжим, так і в сушеному вигляді. Для заготівлі на зиму його збирають у суху погоду, зв’язують у невеликі пучки та сушать у затіненому місці.
Шавлія – це не лише корисна приправа, а й природний захисник саду, що відлякує шкідників і створює сприятливе середовище для інших рослин. Вона стане невід’ємною частиною будь-якої ділянки, тішачи ароматом і корисними властивостями.
Додайте перший відгук