Так исторически сложилось, что картофель главный овощ на нашем столе и на территории Украины его выращивают повсеместно. Поздние сорта картофеля более всего подходят фермерам и аграрным компаниям для культивирования в промышленных масштабах. Его также выращивают и в домашних хозяйствах, но гораздо реже сортов раннего срока созревания.

Характеристика поздних сортов картофеля

Поздние сорта картофеля делятся на: среднепоздние и позднеспелые.

В зависимости от региона у среднепоздних сортов вегетационный период составляет 95-110 дней с момента появления всходов. Позднеспелые сорта картофеля имеют вегетационный период в 120 и более дней.

Среднепоздние и позднеспелые сорта картофеля имеют одинаковые особенности.

  • Длинный период вегетации способствуют более высокой урожайности.
  • Сухие вещества, крахмал, углеводы и белок в клубнях таких сортов содержатся в значительном количестве, что улучшает вкусовые качества картофеля.
  • Содержание крахмала в таких клубнях составляет от 12 до 20%, то есть картофель хорошо разваривается и вместе с тем сохраняет форму в готовых блюдах.
  • Возвратные заморозки весной не несут существенной угрозы, потому как посаженные клубни не успеют еще пустить ростки на поверхность.
  • Уборку клубней производят только в сухую погоду. В дождливую погоду на клубнях остается земля, а значит они не могут длительно храниться.
  • Клубни подходят для механического сбора и транспортирования.
  • Среднепоздние и позднеспелые сорта картофеля обладают самыми хорошими показателями лежкости. При правильных условиях хранения они не теряют товарный вид и вкусовые качества практически до следующего лета.

Агротехника поздних сортов

Перед началом посадки картофеля прежде всего необходимо определиться с местом для культивирования. Не рекомендуется высаживать клубни на площадях, где ранее росли пасленовые. После этих культур в грунте могут остаться вредные насекомые и возбудители болезней картофеля. Также не рекомендуются поля, где ранее росли многолетние травы. На таких землях картофель, скорее всего, будет поврежден проволочником и другими насекомыми. Хорошие предшественники для выращивания картофеля – озимая пшеница и ячмень.

Конечно, на участках небольшой площади, где нет возможности соблюдать временной режим между посадками различных культур, картофель несколько лет подряд выращивается на одном и том же месте. В таком случае необходимо строго следить за состоянием и составом грунта, соблюдать все агротехнические приемы по подкормке, чтоб максимально повысить защиту картофеля от неблагоприятных факторов.

Клубни высаживают на глубину 10-12 см при температуре грунта выше плюс 7-8 градусов.

Окучивание начинают проводить, как только всходы станут высотой 15-20 см. Следующее окучивание проводят через неделю. Третье окучивание проводят как только ботва в междурядьях начнет смыкаться.

Поливы проводят с периодичностью в 10 дней, начиная с фазы бутонизации.

Картофель среднепоздних и поздних сортов, как впрочем и ранних и среднеранних, к сожалению, из тех видов овощных культур, которые очень сильно зависят от ухода и благоприятных климатических условий. У него слабая защита от различных вредителей и всевозможных вирусных, бактериальных и грибковых заболеваний. Поэтому, кроме того, что следует подбирать сорта с хорошим иммунитетом и стойкостью к заболеваниям, необходимо регулярно проводить обработки кустов с целью профилактики соответствующими специальными средствами. Иначе на достойный урожай можно не рассчитывать. 

Картофель отличается высокими показателями выноса питательных веществ из почвы, поэтому обогащение почвы подкормками обязательно. Поздние сорта картофеля хорошо отзываются на подкормки как органическими, так и минеральными удобрениями.

Готовность картофеля к выкапыванию определяют по пожелтению и увяданию ботвы. Хотя есть сорта, которые остаются с зеленой ботвой до полной зрелости клубней. 

Примерно за 10 дней до выкапывания картошки скашивают ботву на высоте 10 см и удаляют сорняки.

Лучшие поздние сорта картофеля в магазине МегаСад

Каждый из поздних сортов имеет свои особенности и при выборе сорта следует внимательно изучить инструкцию производителя семенного материала о характеристиках, агротехнике и предрасположенности или стойкости к различным заболеваниям.

  • Пикассо – один из популярнейших сортов в Украине. Национальный стандарт по вкусовым качествам. Среднепоздний сорт голландской селекции столового назначения. Вегетационный период 105-120 дней, сорт высокоурожайный, образующий до 16 клубней. Клубни округлые, кожура желтого цвета с выраженными мелкими глазками розового цвета, на срезе светло-кремовые. Хорошо переносит засуху и жару, но требователен к подкормкам. Сорт стойкий к парше и фитофторозу клубней, но неустойчив к фитофторозу ботвы.
  • Коннект – среднепоздний сорт голландской селекции с периодом созревания 90-110 дней. Сорт высокоурожайный, образующий до 18 клубней желтого окраса и светло-желтой мякотью. Обладает хорошей устойчивостью к возбудителю рака, парше, фитофторозу, скручиванию листьев.
  • Мелоди – среднепоздний, столовый сорт голландской селекции. Период полного созревания 115-120 дней. Сорт урожайный, под кустом образует до 11 клубней овальной формы с гладкой желтой кожурой и желтой мякотью. Хорошая устойчивость к раку, нематоде, мозаике. Устойчивость к фитофторозу клубней и ботвы средняя.