Мицелий польского гриба — это сухая грибница в пакете 10 г, из которой можно вырастить польские грибы в своем саду, под деревьями. Гриб имеет темную каштановую шляпку шириной 4–12 см и плотную светлую мякоть с приятным грибным запахом. По вкусу его часто сравнивают с белым грибом.
Польский гриб растет вместе с корнями деревьев: в лесу его находят возле сосен, елей, дубов и каштанов. Поэтому лучшее место для грибницы на участке — прохладная тень под деревом. На срезе мякоть слегка синеет, а потом снова светлеет. Так польский гриб легко узнать.
Кому подойдёт: тем, кто любит тихую охоту и хочет собирать грибы прямо возле дома. Понадобится тенистое место под хвойным или лиственным деревом, которому уже несколько лет. Выращивание грибов зависит от погоды, так что это скорее интересный опыт, чем гарантированный урожай.
Преимущества сорта
- Одной пачки 10 г хватает на три лунки возле дерева
- Грибница на одном месте плодоносит 3–5 лет
- За сезон грибы появляются несколькими волнами
- Грибы можно жарить, сушить и мариновать
- Сухой мицелий хранится 5–7 лет, если держать его в сухом месте
Посадка
Сажайте мицелий с марта по ноябрь. Выберите дерево, которому 5–10 лет и больше. Возле ствола выкопайте 3 лунки шириной 10–15 см и глубиной около 20 см. Заполните их до половины лесной землей из-под деревьев или землей с торфом. Рассыпьте 10 г мицелия поровну на три лунки, засыпьте землей и слегка прижмите ее ладонью. Затем полейте каждую лунку примерно 1 л воды. Грибу подходит земля, близкая к нейтральной, с кислотностью pH 6,5–7.
Уход
Первые две-три недели грибница приживается. В это время следите, чтобы земля над лунками не пересыхала. Поливайте чаще, но понемногу: заливать грибницу тоже нельзя. Дальше поливайте место посадки в засуху. Грибы растут, когда держится тепло от +10 до +25 °C. Не срезайте их ножом, а осторожно выкручивайте вместе с ножкой.
Ошибки, которых стоит избегать: не сажайте мицелий на солнце. Когда земля прогревается выше 30 °C, грибница погибает. И не делайте лунки там, где после дождя долго стоит вода.
Когда появятся первые польские грибы?
Первые грибы могут вырасти уже через 1,5–2 месяца после посадки, если погода теплая и влажная. Но чаще грибнице нужно время, и первый урожай приходит в следующем сезоне. Дальше грибы появляются волнами: в удачную пору новые вырастают каждые 1–1,5 недели.
Можно ли посадить польский гриб без дерева?
Лучше сажать под деревом, потому что этот гриб живет вместе с его корнями. Подойдут сосна, ель, дуб или бук. На открытой грядке без деревьев грибнице не хватает этой связи, и грибов там ждать труднее. Поэтому для посадки выберите затененное место возле ствола.
Как хранить мицелий до посадки?
Держите пачку в сухом месте, и мицелий останется пригодным 5–7 лет. Дату изготовления смотрите на упаковке. Так пачку можно купить заранее и посадить тогда, когда будет удобно, с марта по ноябрь.
Купить мицелий польского гриба можно в Мегасаде. Отправляем Новой почтой по всей Украине.
Добавьте первый отзыв