Колумбийская корица (Peperomia) – это вечнозеленое декоративное дерево с компактной пирамидальной кроной, которое станет украшением любого сада или помещения. Его листья имеют приятный аромат, напоминающий анис или лакрицу, а плоды используются в кулинарии и медицине.
Описание растения
Колумбийская корица достигает высоты около 2 м. Листья ланцетной формы, длиной 4-9 см и шириной 1,2-3 см, сверху блестящие ярко-зеленые, снизу – тусклее. При растирании листья выделяют пряный запах. Цветки обоеполые, желтого или пурпурного цвета, расположены поодиночке в пазухах листьев. Плоды – сборные, состоят из множества односемянных листовок, сначала мясистые, затем деревенеют и меняют цвет от светло-коричневого до темно-красного.
Условия выращивания
Колумбийская корица – теплолюбивое растение, которое хорошо себя чувствует при температуре от +20 до +25 °C летом, а зимой нуждается в периоде покоя при +6...+10 °C. Предпочитает яркий рассеянный свет и полутень, при этом необходимо избегать прямых солнечных лучей. Полив умеренный, важно, чтобы почва слегка просыхала между поливами. Растение неприхотливо к составу почвы, однако лучше всего растет в легком, воздухопроницаемом субстрате из торфа, песка и перегноя. Для активного развития рекомендуется подкормка 1-2 раза в месяц удобрениями для декоративных растений.
Использование
Колумбийская корица имеет широкий спектр применения. В кулинарии ее используют как пряность, преимущественно в сушеном виде. Она придает блюдам утонченный вкус с нотками аниса, солодки, гвоздики и фенхеля. Особенно популярна в китайской, вьетнамской, индийской и ближневосточной кухнях. Она прекрасно дополняет супы, бульоны, карри, а также десерты: запеченные фрукты, пироги, кексы и хлеб. Добавляется в напитки, ликеры, настойки, глинтвейн и компоты.
В народной медицине это растение используют для укрепления иммунитета и борьбы с простудными заболеваниями. Оно способствует улучшению работы пищеварительной системы, стимулирует метаболизм и устраняет застой жидкости в организме.
Колумбийская корица станет прекрасным дополнением к вашему саду или домашней коллекции растений. Она сочетает декоративную привлекательность, пряный аромат и полезные свойства, что делает ее настоящей находкой для садоводов и любителей экзотических растений.
Добавьте первый отзыв