Лук-севок «Бамбергер» — голландский севок сладкого лука с удлиненными луковицами длиной до 10 см и весом примерно 80–90 г. Лук почти не горчит, а его мякоть белая и сочная. Так что «Бамбергер» особенно вкусен в свежих салатах.
Это старый европейский сорт, который еще называют «Бирнформиге», то есть «грушевидный». Луковицы покрыты прочной золотисто-коричневой шелухой, которая легко снимается. Удлиненную луковицу удобно держать в руке и резать кольцами.
Кому подойдёт: тем, кто любит мягкий лук для салатов и хочет иметь свой запас лука, который хорошо хранится. Сажайте севок на солнечной грядке с легкой плодородной землей. Ухаживать за этим луком несложно, и он подойдет и тому, кто выращивает лук впервые.
Преимущества сорта
- Почти не пускает стрелку
- Созревает примерно за 90–100 дней
- Хорошо хранится после сбора
- Имеет сладковатый вкус без резкой горечи
- Годится и на репку, и на зеленое перо высотой 40–50 см
- Подходит для салатов и засолки
Посадка
Весной сажайте «Бамбергер» в конце апреля или в начале мая, когда земля уже прогреется. Заглубляйте луковицы на 3–5 см. Как и для других сортов лука-севка, между луковицами оставьте около 10 см. Если хотите больше зеленого пера, сажайте вдвое гуще и выдергивайте часть луковиц на салат. Лучше всего лук растет на супесчаной плодородной земле. Низины, где после дождя стоит вода, для него не годятся.
Перед посадкой прогрейте севок несколько дней в тепле, возле батареи. Так всходы появятся быстрее.
Уход
После посадки укройте грядку тонким слоем перегноя или соломы, чтобы земля дольше оставалась влажной. Когда появятся всходы, подкормите лук комплексным удобрением. Поливайте умеренно и время от времени рыхлите землю между рядами. За месяц до сбора перестаньте поливать, чтобы луковицы лучше вызрели. Выкапывайте лук примерно через 90–100 дней после посадки. Потом несколько дней сушите его под навесом, пока шейка не подсохнет.
Ошибки, которых стоит избегать: не вносите под лук свежий навоз. От него буйно растет зелень, а луковицы не успевают вызреть.
Можно ли сажать «Бамбергер» под зиму?
Да, севок можно посадить и осенью. Тогда заглубляйте луковицы на 6–10 см, чтобы они не подмерзли. После первых заморозков укройте грядку перегноем или соломой.
Откуда происходит сорт «Бамбергер»?
Это старый сорт, который вывели немецкие агрономы во Франконии, на юго-востоке Германии. Там его называли «Бирнформиге». В Европе он стал популярным благодаря необычной удлиненной форме луковицы и стабильному урожаю. Сегодня севок этого сорта поставляют из Нидерландов.
Чем «Бамбергер» удобен на кухне?
Удлиненную луковицу легко чистить и резать ровными кольцами. Вкус у нее мягкий, без резкой горечи, поэтому ее можно добавлять в салат свежей. Этот лук вкусен и в салатах, и засоленным. Храните урожай в сухом прохладном месте.
Купить лук-севок «Бамбергер» в сетке 0,5 кг можно в Мегасаде. Отправляем Новой почтой по всей Украине.
Добавьте первый отзыв