Сухолиманский белый - универсальный сорт винограда.
Молодые листья светло-зеленые с лимонно-желтым оттенком и розовыми пятнами, снизу покрыты густым паутинистым опушением.
Однолетний вызревший побег светло-коричневый с интенсивным коричневым оттенком на узлах.
Цветок обоеполый. Гроздь средней величины длиной 14-18, шириной 9-10 см, цилиндрическая и цилиндро-коническая, довольно плотная или среднерыхлая. Ножка грозди средней длины - до 5 см. Средняя масса грозди 140 г. Ягода средней величины диаметром 14-15 мм, круглая, зеленовато-желтая. Кожица тонкая, прочная. Мякоть сочная. Вкус гармоничный, с оригинальным сортовым ароматом. Средняя масса 100 ягод 160-190 г. Семян в ягоде 2-3.
Ведущие признаки сорта винограда Сухолиманский белый: сильнорослые кусты, грубоморщинистые и пузырчатые, воронковидные листья; светло-зеленые округлые ягоды. Саженцы сильнорослые, с прямостоячими побегами и почти цельными листьями. Осенняя окраска листьев желтая.
Вегетационный период. От распускания почек до съемной зрелости ягод винограда проходит 145-150 дней при сумме активных температур 2800-2960 °С. Созревание ягод наступает в конце второй - начале третьей декады сентября. Кусты сильнорослые.
Урожайность высокая и устойчивая. Плодоносных побегов 65-75 %, Среднее количество гроздей на развившемся побеге 1,2, на плодоносном 1,5-1,8. Урожайность 105-135 ц/га.
Сорт относится к числу сравнительно зимостойких, т. е. его можно культивировать без укрытия кустов на зиму до изолинии среднего из абсолютных минимумов температуры воздуха минус 19 °С. Он способен формировать плодоносные побеги из замещающих почек, поэтому при гибели центральных почек от неблагоприятных условий может дать до 40-45 % нормального урожая.
Состав грозди, %: сок - 81, гребни, кожица, плотные части мякоти и семена-19. Сахаристость при сборе урожая 18-19,7 г/100 мл, кислотность 8,5- 9 г/л. Урожай используют для приготовления легких столовых и полусладких купажных вин, а также шампанских виноматериалов с оригинальным букетом, потребляют в свежем виде. Дегустационная оценка 8,2 балла.
Добавьте первый отзыв