.jpg)
|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Яблуня "Хідден Роуз" - червоном'ясий сорт пізно-осіннього дозрівання. Селекція США. У перекладі "Прихована Троянда". Дерево з унікальними плодами Hidden Rose було вперше виявлено на початку 1960-х років у штаті Орегон. Сорт цього яблука не продавався і поширювався до 1980-х років. Яблука зовні схожі на сорт Pink Pearl (Рожева перлина), відрізняючись формою плода - вона виражена конічна. Плоди невеликі, 120-150 г, жовто-зелені з білуватими крапками і проступають зсередини, невеликими, рожевими плямами. М'якуш глибокого, рожевого, насиченого кольору, соковитий, хрумкий, багато приправлений різними присмаками, з невеликою терпкістю на початку лежкості, яка потім пропадає. Цукор та кислота мають гарний баланс. Оригінальний аромат має відтінки полуничного лимонаду. Насолода та аромат найбільш виражені в листопаді, після місяця зберігання. Врожай потрібно знімати після середини вересня. У більш південних регіонах, де теплі дні контрастують із прохолодними ночами, смакові якості та забарвлення виявляються сильнішими. Зберігаються до Нового року.
Розкрийте для себе дивовижні уподобання цього незвичайного яблука, яскравий колір якого найкраще демонструється при подачі сирим і тонко нарізаним. Добре їсти його з різними видами сиру. Можна використовувати у вигляді гарніру, який пожвавлює будь-яку страву. Його прекрасна, ароматна, рожева м'якуш своєрідного смаку є привабливим доповненням до салатів, соусів. Особливо добре це яблуко у приготуванні різних видів випічки: пироги, торти. Продукти переробки: фарбовані соки, повидла, варення.
Додайте перший відгук