Солодкий, соковитий виноград: особливості посадки та догляд за рослиною
На присадибній, або дачній ділянці кожен господар зазвичай висаджує чудовий сад, який щорічно радує його гарними врожаями, даруючи всілякі фрукти. Досить часто особливе місце в будь-якому саду займає виноград, який свого часу цілком вдало вдалося «одомашнити» з дикого багаторічного чагарнику з довгими батогами.
Прийшов культурний виноград до нас, зі стародавніх часів з дикорослого лісового винограду який ріс від північних берегів Середземного моря, до південних берегів Каспійського моря . Виноград - одна з перших рослин, яку почало культивувати людство. Докази давнини культури можна виявити на фресках і барельєфах, в гробницях єгипетських фараонів. Існують письмові документи, які переконливо свідчать, що виноград оброблявся людиною як мінімум 7 тисяч років тому, і вже тоді з нього готували вино.
Сьогодні виноград так само затребуваний, як і тисячі років тому. Його плоди вживають в їжу в свіжому вигляді, з них роблять родзинки, сік, варення, маринади, компоти, оцет і, звичайно, вино.
Місце посадки
Правильна посадка і догляд за виноградом грають основну роль в процесі вирощування, тому необхідно ретельно вибирати місце. Найкраще підходять південні сторони будівель, щоб паростки отримували достатню кількість світла і тепла на протязі всього літа. Це зміцнить корінь і підвищить шанси виживання взимку.
При наявності на ділянці мінімального ухилу варто посадити виноград на пологом південному, або південно-західному схилі, орієнтуючи ряд у напрямку «південь - північ». Якщо ділянка рівна, а південні стіни зайняті, створіть місце для свого винограду, побудувавши в будь-якому зручному місці ділянки симпатичний суцільний паркан висотою 1,8-2 м, орієнтований по лінії «схід - захід».
Підготовка ґрунту
Виноград не особливо вибагливий до грунтів. Він добре росте на пісчаних, суглинках, вапняках і так далі. Якщо грунт глинистий, забезпечте лозі хороший дренаж, якщо торфовище - додайте піску. Пісчаник удобрити компостом, або гноєм. Якщо грунти кислотні, розкисліть їх вапном: 200 г на 1 кв. м.
До речі, виноград не проти «екстриму», тому непогано плодоносить на бідних землях, але дуже не любить солончаки і не терпить застою грунтових вод в зоні коренів.
Підготовка саджанця
Важливою умовою для успішної адаптації саджанців в грунті є їх предпосадкова підготовка. Перед висадкою в грунт коріння саджанця протягом 12-24 годин тримають в чистій воді, однорічний пагін обрізають на висоті 3-4 очок, коріння на верхніх вузлах обрізають, а на нижніх лише злегка вкорочують.
Вибір сорту
При виборі зверніть увагу на бажаний період дозрівання, він повинен відповідати самій теплійї порі року на даній території. Також слід враховувати морозостійкість кущів і чи потрібно їх вкривати на зиму.
Щоб не помилитися у виборі сорту треба знати:
- характеристику даного сорту, його особливості, агротехніку;
- вимоги цього сорту до місця виростання;
- регіон, де збираєтеся вирощувати виноград;
- мета використання вашого майбутнього врожаю (споживання для сім'ї в свіжому вигляді, на переробку, або частково і для ринку).
Найбільшою популярністю серед виноградарів-любителів користуються сорти з підвищеною стійкістю до грибкових хвороб, низьких температур і стійкістю до кореневої форми філоксери, які легше вирощувати. Це сорти Грудневий, Пам'яті Вердеревського, Ляна, Страшенський, Оригінал, Кантемирівський, Молдова та ін. Ці сорти так і називають - комплексностійкими, або сортами з груповою стійкістю до несприятливих факторів зовнішнього середовища.
А сорти: Дружба, Грушевський білий, Кеша-1 (Талісман), Елегант, Тимур, Подарунок Запоріжжю, Восторг мускатний, Восторг овальний (Баклановськинй), Атлант запорізький мають високу стійкість до морозів, мілдью, а деякі і до філоксери.
Терміни посадки
Після виконання цих підготовчих робіт, Ви можете приступати безпосередньо до процесу посадки. У південних регіонах цей захід можна проводити в період з жовтня по березень, включно, іншим же районам робити це найкраще навесні, до моменту розпускання бруньок. При цьому, посадку живців можна починати тільки після досягнення температури землі, як мінімум, 10 - 11 0С.
Етапи посадки виноградного саджанця:
- виберіть для посадки добре освітлюване сонцем, рівне місце, де немає протягів і зайвої вологи;
- викопайте посадкову ямку за розміром кореневої системи, глибиною від 0,2 до 0,5 м (для глинистого грунту менше, для піщаної - глибше);
- грунт з ями змішайте з органічними і комплексними мінеральними добривами;
- на дно ямки насипте шар гравію, а зверху покладіть гілки або дощечки;
- встановіть трубу діаметром від 10 см, щоб через неї поливати виноград і удобрювати грунт;
- сформуйте поверх шару гравію і гілок невеликий горбок з підготовленою землі;
- перед посадкою коріння виноградного саджанця опустіть в розчин з глини і перепрілого коров'яку (глини в два рази більше, ніж коров'яку);
- пагони обріжте на пару бруньок і умочіть в розтоплений парафін
- помістіть саджанець у ямку, розправивши його коріння;
- засипте яму залишком грунту і акуратно утрамбуйте;
- полийте виноград теплою водою;
- замульчуйте лунку компостом, або перепрілим гноєм.
Полив і підгодівля винограду
Будь-яка садова культура потребує обов'язкового поливу і регулярної підгодівлі правильними речовинами. Вирощування винограду вимагає особливої уваги до поливу. Він любить воду, але не переносить її надлишок. Найкраще підійде дренажна система поливу, підведена прямо до коріння.
Виноград досить добре реагує на внесення мінеральної підгодівлі. Навесні бажано проводити мульчування грунту 2 - 3-сантиметровим шаром компосту. Крім того, необхідно відновлювати недолік магнію в землі, для чого можна проводити обприскування розчином магнію сірчанокислого (250 грам на 10 літрів рідини). Проводити таку процедуру можна кілька разів з перервою в два тижні. Також під час всього періоду вегетації, можна, не боячись, один раз в тиждень вносити під кожен кущ столового сорту винограду рідке мінеральне добриво. Ну, і, звичайно ж, все підгодівлі повинні вноситися тільки з водою.
