Печериця королівська коричнева 10 г

Печериці королівські коричневі

(Agaricus bisporus)

Відрізняється від більш поширеної печериці білої, кольором капелюшка і більш насиченим грибним смаком і ароматом. Багато хто віддає перевагу саме цьому різновиду печериці, прирівнюючи його за смаковими якостями до білого гриба. Кращими смаковими якостями володіють молоді гриби.

ІНСТРУКЦІЯ ПО ВИРОЩУВАННЮ

При вирощуванні печериць використовуються наступні склади компосту:

Варіант 1. Солома свіжа неперегнивша суха - 12 кг, пташиний, кінський або коров'ячий гній (свіжий) - 8 кг, час підготовки - 24-26 днів.

Підготовка компосту: пошарово укладаючи солому і гній, утворюємо штабель (бурт). Після укладання бурт щодня поливають, не даючи йому пересихати, болото утворювати не потрібно.

Перетрушувати таким чином, щоб зовнішні шари бурту виявилися всередині, а внутрішні - зовні 4-5 разів протягом всього періоду підготовки субстрату. Ознакою готовності субстрату є зникнення запаху аміаку.

Готовий компост укладається в грядки (відкритий грунт) шаром не менше 10 см, в ящики і  поліетиленові мішки - шаром не менше 20 см.

Варіант 2 (який не потребує підготовки). 20 кг готового перегною (гній, що пролежав більше року, без запаху аміаку) будь-якого, крім свинячого.

Норма посадки: Глибина посадки 5-7см. Посів проводиться пучками міцелію в лунки на відстань 15-18 см одна від одної. На час заростання міцелієм грядка захищається від пересихання соломою або мішковиною.

Після розростання міцелію (12-15 днів) поверхню компосту вкривають покривною землею (ґрунтом, змішаним з торфом у співвідношенні 1: 1 або просто городнім грунтом) висотою 2 см (6-7 кг).

Плодоношення: Оптимальний температурний режим 16-29 о С, режим освітлення день-ніч або 4 години в добу в закритих приміщеннях, сприятлива вологість повітря повинна бути не нижче 85% (при необхідності полив крапельно). Приблизно через 20-30 днів з'являться перші гриби. Плодоношення протікає хвилеподібно і триває протягом 6 тижнів, період між хвилями 7-10 днів.

Врожайність 18 кг за три хвилі.

Норма витрати: одна упаковка розрахована на 20 кг компосту.

Вирощування шампіньйонів на присадибній ділянці.

На відкритих ділянках печериці ростуть в тінистих місцях, в півтіні - під деревами, чагарниками, в малиннику, на грядках полуниці, з затінених сторін за госп. будівлями і парканами, де їм не можуть пошкодити прямі сонячні промені.

Грунт на S = 2,5-3 м 2 необхідно збити. При цьому бур'яни, коріння трав, якщо вони не шкодять іншим культурам, видаляти не потрібно. На розпушену поверхню посіяти міцелій. Потім зверху рівномірним шаром 5-7 см розсипати компост.

Плодоносити грибниця почне через 2-2,5 міс., До цього часу видимих ​​змін на поверхні грунту не помітно. Плодоношення триває в період з ранньої весни до пізньої осені.

Протягом усього цього періоду можна печериці  висаджувати.

Врожайність  печериці дуже висока - з 1 м 2 до 12 кг грибів за місяць.

Увага! Дуже важливим фактором для успішного вирощування грибів є кислотність ґрунту. Для печериць оптимальне значення кислотності Ph = 7 - 7,5. більш кислий грунт (число Ph менше) необхідно розкислювати  поливом розчину негашеного вапна (100 г вапна на 5 л води на 1 кв.м)

Термін придатності міцелію 5-7 років. Зберігати в сухому місці.

Дата виготовлення вказана на упаковці.