.jpg)
|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Мініатюрна кукурудза, незамінна в азіатській кухні. Її початки з білими зародковими зернами надзвичайно м'які і вживаються в їжу цілком в сирому, маринованому вигляді і в кулінарії. Цей сорт відомий відмінним попкорном, який містить чисто білі ядра без твердих центрів і оболонок, які перетворюються в ніжні пластівці з горіховим ароматом. Збирайте раніше, як свіжу кукурудзу, або дайте їй дозріти до сухих качанів і використовуйте в якості попкорну. Вважається особливим, азіатським різновидом кукурудзи. Невеликі рослини, висотою до 1,5 м утворюють велику кількість пасинків (продуктивних бічних пагонів), з яких формується компактний справжній кущ близько 50 см в діаметрі. Середня врожайність 3 качана на стебло. Якщо ви ніколи не вирощували ці солодкі (тип SU), вершкові маленькі качанчики - всього 10 см в довжину і 2 см в товщину, вагою 30 г - спробуйте це диво! Початки збираються в недостиглому вигляді, коли ще не відбулося їх запилення (яке зробить їх непридатними для baby corn), як тільки з'являються перші тичинкові нитки з обгорток (кукурудзяні рильця або шовк). Ця ознака дозволить Вам не пропустити час збирання (не пізніш 1-3 днів). Урожай дозріває в кілька етапів, протягом 2-4 тижнів. Збір виробляють кожні 2-3 дні, не зриваючи обгортки з качанів, що дозволить зберігати їх протягом тижня в охолодженому вигляді. Головними особливостями цих спеціальних сортів Baby corn є дуже висока кущистість і здатність зав'язувати велика кількість качанів, ніж у звичайній кукурудзи, поряд з ранньостиглих (прибирання починають через 2 місяці після сходів).
Додайте перший відгук