Польский гриб (Boletus badius)

Польский гриб - гриб рода Моховик. В некоторых классификациях его — как и весь род Моховик —
включают в род Боровик. Русские названия гриба также — коричневый гриб, панский гриб и моховик
каштановый.
Диаметр шляпки составляет 4 - 12 см (до 15 см), шляпка имеет полукруглую, выпуклую,
позже подушковидную и даже плоскую форму. Цвет — каштаново-коричневый, тёмно-бурый или
шоколадно-коричневый.
  Мякоть мясистая, плотная, беловатая или желтоватая, в шляпке мякоть на срезе слегка синеет,
затем снова становится светлой, в ножке синеет и потом буреет. Запах приятный, грибной.
   Ножка 4 - 12 см высотой и 1 - 4 см толщиной, цилиндрическая, волокнистная, цвет светло-
коричневый, бурый или жёлтый с красно-коричневыми волокнами, вверху и внизу более светлая.
 
Съедобен, многие грибники считают его качество очень хорошим. Используется во многих блюдах из
грибов, а также пригоден для сушки и маринования.
 
Выращивание Польского гриба на приусадебном участке: в затемненом месте на площади 2,5-3
м2 сделать углубление на 30 см и наполнить питательной смесью.
 
- Первый слой: (выстилается на дно) опавшие листья, трава или кора древесины (10 см).
- Второй слой: лесной перегной или земля из-под деревьев (10 см). Затем равномерно по всей
площади рассыпать сухой мицелий, предварительно смешаный с 1 л сухой почвы.
- Третий слой: растительные остатки как и в первом слое, но толщиной 3 см.
- Четвертый слой: огородная почва (3-5 см). После посева увлажнять капельным способом.
Первые грибы появятся через 1,5-2 месяца, затем каждые 1-1,5 недели.
 
В помещениях выращивают таким же способом, только высаживают в ящики. Живет грибница до 5
лет. Выращивать можно в любое время года.
Ежегодно в жаркое или холодное время года (когда грибы не растут) сверху на место посадки грибов
равномерно рассыпать перегной из расчета 15 кг/м 2 .
Внимание! Очень важным фактором для успешного выращивания грибов является кислотность
почвы. Для польского гриба оптимальное значение кислотности Ph = 6,5 - 7. Более кислую почву
(число Ph меньше) необходимо раскисливать поливом раствором негашенной извести (100 г извести
на 5 л воды на 1 кв.м)
Любительское выращивание грибов не дает гарантированного результата, так как урожай
грибов сильно зависит от погодных и многих иных факторов. Тем не менее, если «набить руку»,
приобрести достаточный опыт, а также при известной доле усердия можно рассчитывать на неплохие
результаты.
Срок годности мицелия 5-7 лет. Хранить в сухом месте.
Дата изготовления указана на упаковке.