Знаете ли вы, что известную пьесу Чехова за рубежом знают как «Черешневый сад»? А всё потому, что слова: «черешня» и «вишня» имеют идентичный перевод во многих европейских языках. Например, на английском они переводятся как – cherry, на французском – cerise. И нет здесь никакого противоречия, ведь черешня и вишня состоят в очень близком родстве – обе эти культуры относятся к семейству розоцветных. 

Черешня

Конечно, близкое родство и лингвистические тонкости не способны волшебным образом превратить кисловатую вишню в сладкую черешню. Но вот вырастить теплолюбивые черешневые деревья в садах центральной полосы России теперь стало возможным. Российские селекторы славно потрудились и вывели несколько зимостойких сортов черешни, которые прекрасно плодоносят и в условиях сурового климата. Так что выбирайте подходящий для вас из списка ниже и — вперед, к посадке!

Посадка черешни 

Черешневые деревья любят солнечные места и хорошо плодородные почвы, плохо переносят глинистый грунт, глубокие песчаники и очень не любят ветреные  места. Черешня – перекрёстно-опыляемое растение, поэтому высаживайте на даче два-три разных её сорта (как минимум) с одинаковыми сроками цветения. Ей пойдёт на пользу  соседство с вишнями, потому как вишнёвая пыльца прекрасно опыляет и цветки черешни. 

В северных регионах саженцы черешни высаживают весной, в южных – осенью. При подготовке почвы следует учитывать, что горизонтальные корневища взрослого растения залегают на уровне 30-80 см от поверхности почвы, а вертикальные заглублены более чем на 2 м. Поэтому желательно не просто вырыть посадочные ямы, а сделать плантажную вспашку там, где вы планируете посадить черешневый сад. 

Размер посадочной ямы должен быть не менее 80 см в глубину и около 1 м в ширину. Саженцы нужно высаживать на расстоянии 3-5 м друг от друга. Лучше не поскупиться на место и обеспечить деревцам простор, иначе раскидистая крона взрослого дерева затенит и подавит иные растения. 

Правильная посадка саженца черешни


посадка саженца черешни

1– проводник; 2 – скелетные ветви; 3 – штамб; 4 – земля, вынутая сверху; 5 – земля, вынутая снизу и перемешанная с почвенной смесью; 6 – скелетные корни; 7 – мочковатые корни; 8 – корневая шейка

Ямы на треть засыпают почвенной смесью: земля – 2 ведра, сульфат аммония – 2 кг, суперфосфат – 3 кг, древесная зола – 1 литр, удобрение с калием – 1 кг, неразведённый навоз –  35 кг (навоз можно заменить перегноем). Если почва на вашей даче глинистая, то на дно ямы засыпьте пару вёдер песка, если песчаная – пару вёдер глины. И только потом досыпьте в ямку почвенную смесь. 

Перед посадкой укрепите на дне ямы опорный столбик для саженца. В центре ямы сделайте холмик и разместите на нём саженец, тщательно расправив его корешки. Затем прикрепите саженец к опоре и постепенно подсыпайте землю, слегка её утрамбовывая. Корневая шейка саженца должна возвышаться над почвой примерно на 3-5 см. В завершение посадки саженцы черешни остаётся только обильно полить и провести мульчирование  земли (можно перегноем, опавшей листвой или торфом). 

Черешня в цвету


Уход за черешней


Черешня не терпит сорняков, поэтому всегда тщательно очищайте от них землю вокруг её ствола.  На второй год после посадки диаметр приствольного круга, освобождённого от сорной травы, должен быть не менее 1 м. В течение следующих трёх лет его расширяют на 30-50 см, не забывая при этом ежегодно мульчировать почву. 

Черешне вполне достаточно трёх поливов за сезон. Перед поливами приствольный круг рыхлят, вносят удобрение и только потом обильно поливают. А если в период цветения черешню регулярно опрыскивать медовым раствором, то можно добиться необычайно эффектного опыление, ведь мёд привлечёт пчёл. А чем лучше опыление, тем, соответственно, — выше урожай. Вот такая маленькая хитрость! 

Поливают черешню редко, но обильно – трижды за сезон. А пока молодые деревца подрастают, между ними можно организовать временные грядки. Рядом с черешневым деревом желательно посадить  горчицу с фацелией – прекрасных медоносов, которые очень привлекательны для пчёл. 

Молодая черешня

Посев различных растений  в междурядьях не просто полезен молодым деревцам, но и предохраняет их от зимних холодов. Для подкормки черешневых деревьев  используют навозную жижу (1:8), разведённое комплексное удобрение для плодово-ягодных деревьев (100 г на ведро воды) и водный настой золы (1:10). Причём питательным раствором поливают околоствольный круг, очищенный от сорняков. А вот под самый ствол удобрения не вносятся, так как околоствольные корни черешни практически не способны всасывать полезные вещества. 

Ранней весной под каждое деревце нужно дополнительно внести 60-80 г карбамида (мочевины). Каждую весну,  до набухания почек, черешню следует подрезать и удалять засохшие и сломанные ветки, замазывая срезы садовым варом (спец. средством для лечения ран деревьев). Стволы черешневых деревьев необходимо белить ранней весной и поздней осенью, чтобы избежать растрескивания коры. 

Дерево черешни
 

Сорта черешни


В благоприятных условиях высокорослые сорта черешневых  деревьев достигают  20 м в высоту (среднерослые до 5 м). и способны давать в сезон до 50 кг  бесподобно вкусной ягоды. Черешня начинает радовать нас  урожаем на 4–7-й год после посадки (в зависимости от сорта), но только на 10-й год она вступает в фазу полноценного плодоношения. 

Во всём мире насчитывается более трёх тысяч сортов черешни, которые подразделяются на два основных вида: бигарро и гини. Ягоды черешни бигарро отличаются довольно плотной консистенцией, а гини имеют более мягкие плоды. 

Представляю вам три популярных  сорта черешни, которые относятся к виду бигарро.

Черешня "Наполеон черный"

 



Сорт черешни позднего срока созревания (12-27 июня), универсальный. Дерево сильнорослое – 6,0-6,5 м высотой, крона широкая шаровидная, слабораскидистая, густооблиственная.

Плоды крупные – 8-10 г. Форма плода варьирует от удлиненно-овальной до широкосердцевидной, окраска темно-красная, почти черная.

Мякоть плода плотная, полухрящеватая, средней сочности, кожица толстая, плотная. Мякоть и сок темно-красного цвета.

Вкус сладкий со средней кислотностью. Дегустационная оценка свежих плодов 4,9 баллов. Косточка среднего размера, яйцевидная, с заострением к основанию, вес 0,36 г или 6,3% от массы плода.
Зимостойкость сорта черешни выше средней. Начало плодоношения привитой на антипке – с 3-4 года после высадки в сад. Сорт устойчив к болезням.

Урожайность сорта черешни Наполеон черная ежегодная, составляет 28,0 кг с дерева или 93,0 ц/га. Лежкость хорошая до 10-14 дней, транспортабельность очень хорошая. Плоды являются ценным десертным продуктом, а также сырьем для производства компота, варенья

 

Черешня "Валерий Чкалов"

Валерий Чкалов — Деревья цветут в ранние сроки (начало мая). Плоды созревают рано (в первой декаде июня)
Деревья крупного размера (в высоту достигают 5 — 6 метров); крона широкопирамидальной формы, с хорошей облиственностью, средней густоты, с возрастом становится более раскидистой и загущенной.

Плоды черешни Валерий Чкалов крупного размера (массой до 6 — 8 грамм), округло- и широкосердцевидной формы, верхушка притупленная. Кожица тонкая, темно-красного цвета (при полном созревании — практически черно-красного). Сок имеет интенсивный темно-красный окрас. Косточки крупного размера (массой 0,37 грамм), почти круглой формы, кремового окраса, полуотделяющиеся от мякоти. Плодоножки средней длины (4 — 4,5 см), толстые, к ягодам крепятся прочно. Отрыв от плодоножек мокрый (с выделением сока).

Мякоть темно-красного цвета, с розовыми прожилками, полухрящеватой консистенции, сочная, вкус отличный, десертного типа. По химическому составу в плодах содержатся: сухие вещества (13,5%), сумма сахаров (10,7%), свободные кислоты (0,6%), аскорбиновая кислота (21,5 мг/100 г сырой массы). Назначение сорта универсальное. Чаще всего его используют в свежем виде и в кулинарии при изготовлении десертов; также ягоды хорошо подходят для консервации.

 

Черешня "Воловое сердце"

 

 

Сорт среднего срока созревания. Цветение проходит в середине мая, а плодоношение во второй половине июня. Сорт частично самоплодный. Деревья среднерослые, крона сжатая, пирамидальная, средней густоты и средней степени облиственности. Побеги прямые, светло-коричневого окраса. Почки имеют яйцевидную форму. Листья крупного размера, окрашены в темно-зеленый цвет. Плодовые завязи формируются в основном на букетных веточках.

Плоды черешни Бычье сердце крупной величины (средний вес ягоды — 8 г, самые крупные экземпляры достигают 11 г), выравненные, плоскоокруглой формы, внешне похожей на сердце. Кожица гладкая, весьма плотная, у зрелых ягод окрашена в насыщенный темно-красный (почти черный) цвет. Косточка отделяется от мякоти средне. Плодоножка средней длины. Отрыв ягоды от плодоножки сухой

Мякоть темно-красного цвета, плотной консистенции, весьма сочная, вкус очень приятный и варьируется от сладкого с незначительным оттенком кислоты до очень сладкого. Сок темно-красный. Дегустационная оценка вкусовых качеств сорта наивысшая — 5 баллов. Использование ягод универсальное. Отмечено, что после варки компоты и варенье приобретают очень красивый насыщенный темно-красный цвет.

Зимостойкость сорта достаточно высокая, в сравнении с большинством сортов черешни: в зимний период при температурах чуть ниже минус 29 °C деревья не повреждаются. Устойчивость к грибковым болезням высокая. Наблюдается практически полная невосприимчивость к коккомикозу.



Черешневое дерево способно прожить на одном месте до сотни лет (при хорошем уходе, разумеется). Так что – высаживайте смело. Вкусная и необычайно целебная ягода будет радовать и ваших детей, и внуков))