График работы:

Пн-Вс:10:00–18:00

0
Мой заказ

Миндаль

На самом деле растение это – не орех, а близкий родственник абрикоса, персика и чуть отдаленный – груши, яблока и шиповника. Однако, издревле употребляемые в пищу ядра его плодов напоминают орех и по вкусу, и по составу. Как бы то ни было, а купить саженцы миндаля в Интернет-магазине Megasad Вы можете с выбором и сорта, и способа доставки по Украине.

Красивое дерево и полезный плод

Свою красоту миндаль демонстрирует в период цветения. Его розовый, как у абрикоса и благоухающий цвет украсит Ваш сад или двор в начале мая. Созревание длится все лето так, что сладковатыми плодами это средиземноморское растение порадует Вас либо в августе, либо в сентябре.

На территории Украины миндаль свободно и повсеместно произрастает в Крыму. Там его можно встретить, как в садах, так и на дикой природе или во дворах и на улицах городов и деревень. Часто говорят, что на континентальной Украине миндаль будет приносить плоды мелкие и горькие, а зимой может вымерзнуть. На самом же деле, селекционеры Крыма уже давно вывели морозостойкие сорта, которые успешно выдерживают зимнюю погоду украинских регионов с умеренным климатом.

Чтобы плод не горчил, следует посадить дерево на хорошо освещенном месте и обеспечить ему вдоволь воды. Необходима и регулярная чистка кроны от лишних веток.

Зрелый миндаль содержит полезный антиоксидант – витамин Е, а также легко-усваиваемые жиры, белки и углеводы. Много в нем фосфора, калия, магния и других полезных микроэлементов. В общем, это еда полезная и вкусная, причем в любом виде:

  • свежий
  • обжаренный на масле или всухую
  • ингредиент печенья, пирогов, тортов, халвы и шоколадных изделий
  • добавка в мороженое и кисломолочные продукты
  • компонент кулинарных соусов и горячих блюд.

Кожица, плотная облегающая ядро – безвкусная и полезна лишь в качестве клетчатки. Чтобы ее снять без особого труда, необходимо замочить ядро в воде на несколько часов. Если будете использовать молотый миндаль, то удалять ее необязательно.

В отличие от орехов, ядро миндаля содержит немного жиров, поэтому обжаривать его надо в масле, а если всухую, то непрерывно перемешивая. С другой стороны – он менее нагружает наш организм, поэтому употреблять его можно более крупными порциями. Взрослому человеку полезно по утрам съедать 10 сырых миндалин среднего размера. Для сравнения – разовая доза грецкого ореха для большинства людей составляет 2 – 3 штуки.

Горький миндаль тоже можно сделать приятным на вкус. Для этого рекомендуется очистить его от кожуры, выдержать полдня (или всю ночь) в воде, а затем обжарить в масле или всухую. Сразу после обжаривания, еще горячие ядрышки следует посыпать сахарной пудрой. Это один из любимых простых десертов в Италии и южной Франции.

Имейте ввиду, свежий, не обработанный высокой температурой зрелый миндаль хранится при комнатной температуре не менее года (и в кожуре и без нее). Обжаренное или запеченное ядро следует употребить в течение 2 – 3-х суток.

Смолотые (но не обжаренные) ядра и горького, и сладкого миндаля станут прекрасным сырьем для косметического масла. Для этого из надо залить рафинированным маслом (в идеале, оливковым сорта Pure, но сойдет и очень светлое подсолнечное) и выдержать две недели при температуре +20…+35С.

Миндальная агротехника

Прежде чем заказать саженцы миндали в Интернет-магазине «МегаСад», ознакомьтесь с особенностями их выращивания разных сортов. Тонкости агротехники с учетом особенностей конкретного сорта и специфики Вашего сада или двора Вы можете обсудить со специалистами «МегаСада». Наши садоводы предоставляют консультации бесплатно и каждый рабочий день. Типовые требования со стороны этого теплолюбивого растения от сорта зависят мало. В общем:

  1. Выбирайте участок, пребывающий под прямым солнечным светом, как минимум, половину светового дня, еще лучше – не менее 6-и часов весной и 10-и – летом
  2. Состав почвы – средней или ниже средней плотности (супесь, легкий суглинок, серый лесной грунт), а сама почва – плодородной
  3. Глубина посадочной лунки – от 70-и до 100 см; ширина – на 30 – 40 см больше корневой системы
  4. Удобрение лунки органикой (обычно 1 ведро перегноя, гумуса или обогащенного компоста) перед посадкой
  5. Подпитка органическими удобрениями 1 раз в год, минеральными – по мере необходимости
  6. Рыхление почвы вокруг ствола весной или по мере необходимости
  7. Защита от мороза необходима, в основном, саженцам
  8. Полив (1 – 2 раза в неделю) обычно необходим в засушливый период, как саженцу, так и взрослому дереву.

Избегайте зарастания кроны дерева. Обрезание прорастающих внутрь кроны веток необходимо, чтобы плоды были крупными и не горькими.

Все указанные меры уберегут дерево от болезней и обеспечат Вам стабильно высокий урожай.

Сортировка:
Отображение:
Наверх